طبخ

أسهل طرق الكب كيك

أسهل طرق الكب كيك

الكب كيك من أكثر الحلوى التي يحبها الأطفال فهو دائماً يقدم بأشكال و ألوان و حجم صغير يجذب الأطفال ، و هو من الحلوى السهل إعدادها بالمنزل بطرق سهلة و بسيطة ، و من الممكن أن تقدميه لأطفالك في وجبة الإفطار و من الممكن أن يأخذه الأطفال معهم في المدرسة ، فهو مغذي لأنه يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة لأجسامهم ، و اليوم سنعرض لكِ أسهل طرق الكب كيك حتى يمكنكِ إعداده في منزلك ، و إليكِ الخطوات

طريقة عمل الكب كيك بالشوفان و المكسرات

المكونات

  • كوب و نصف من السكر .
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو .
  • كوبان من الشوفان .
  •  ملعقة صغيرة جداً من الملح .
  •  ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • ثمان مكعبات من الزبدة .
  • كوبان من الحليب السائل .
  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض .
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
  • نصف كوب من اللوز المجروش .
  • نصف كوب من الكاجو المجروش .
  • نصف كوب من جوز الهند .

طريقة التحضير

  • قومي بتشغيل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة ، و اتركيه حتى يسخن .
  • احضري وعاء الخلاط الكهربائي ثم ضعي كلاً من السكر و الزبدة و لمدة دقيقة ، ثم أضيفي إليهم الفانيليا و البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق ، حتى تحصلين على خليط كريمي .
  • أضيفي الحليب للخليط و اضربيهم مرة أخرى .
  • قومي بخلط البيكينج باودر و الدقيق و الشوفان و الكاكاو معاً ، ثم أضيفي هذه المكونات للخليط بالتدريج ، و اضربيهم في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس خالي من أي تكتلات .
  • احضري صينية الكب كيك و ضعي أرواق الكبك كيك في كل فتحة ، ثم أكسبي العجينة بكل ورقة و املئ ثلثيها فقط حتى لا تخرج العجينة من القالب عند نضج الكيك .
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة ربع ساعة ثم اخرجيها من الفرن ، و اغرزي الشوكة في قطعة و إذا خرجت نظيفة تأكدي من نضج الكيك ، و اتركيها لتبرد .
  • قومي بعمل خليط من جوز الهند و اللوز و الكاجو ، اخرجي أوراق الكب كيك من الصينية و تزين كل قطعة من الكب كيك بالمسكرات ثم قدميها .

شاهد أيضاً : تارت الفستق

طريقة عمل كب كيك محشي بالتوت

مكونات الكب كيك بالتوت

  • كوب من الدقيق الأبيض .
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
  • ثماني بيضات .
  • ثلاث أكواب من قطع الشيكولاته .
  • ملعقة صغيرة جداً من الملح .
  • كوب من السكر الناعم .
  • كمية من التوت الطازج .
  • سكر بودرة للتزيين .
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا .

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار وعاء الخلاط ثم ضعي به السكر و الزبدة ، و اضربيهم في الخلاط لمدة دقيقتين .
  • أضيفي البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق ، حتى تحصلين على خليط كريمي .
  • أضيفي الملح و الفانيليا و الدقيق بالتدريج مع الخفق ، حتى لا يتكتل الدقيق في العجين
  • ثم قومي بإضافة قطع الشوكولاتة إلى الخليط ، و اضربيهم في الخلاط حتى تذوب الشيكولاته .
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، و اتركيه حتى يسخن .
  • احضري صينية الكب كيك ثم ضعي بكل قالب قطعة من أوراق الكب كيك ، و اسكبي بكل قالب كمية من العجينة ثم حبتين من التوت حتى تنتهي من باقي كمية العجينة ، و احرصي على ملء ثلثي القالب لأن العجين سوف يزداد حجمه .
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة عشر دقائق ، و عندما تلاحظين أن الكب كيك قد أختفت لمعته ، قومي بفتح الفرن و تأكدي من تمام نضجه .
  • اخرجي الكب كيك من الصينية ، و زينيها بالسكر البوردة و قدميه بارد .

شاهد أيضاً : الكيك المنفوش

طريقة عمل كب كيك بالشيكولاته

مكونات الكب كيك بالشيكولاته

  • 125 جرام من الدقيق الأبيض .
  • 250 جرام من الشيكولاته .
  • 125 جرام من السكر .
  • 250 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
  • ملعقة صغيرة جداً من الفانيليا .
  • ملعقة صغيرة جداً من الملح .
  • أربع بيضات .
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر .
  • مكعبات شيكولاته .
  •  كريمة الخفق .
  • كريز أحمر .

طريقة تحضير الكب كيك بالشيكولاته

  • احضري وعاء و ضعيه على نار هادئة و أضيفي إليه الزبدة و الشيكولاته ، و قلبيهم على النار حتى تذوب الشيكولاته مع الزبدة ، ثم ارفعيها من على النار و اتركيها جانباً لحين الحاجة إليها .
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيه حتى يسخن .
  • احضري صينية الكب كيك ، و ضعي بكل فتحة ورقة من أوراق الكب كيك .
  • قومي بنخل الدقيق و البيكينج بودر حتى تتخلصين من الشوائب ، و يتغلغل الهواء بين حبيبات الدقيق و يساعد على إنتفاج الكيك بسهولة .
  • احضري وعاء الخلاط الكهربائي و ضعي به البيض و السكر ، و اضربيهم في الخلاط حتى يصبح قوامه كريمي .
  • ثم أضيفي الفانيليا و الملح ، و اضربيهم مرة أخرى ثم أضيفي الدقيق بالتدريج ، و شغلي مرة أخرى .
  • أضيفي خليط الشيكولاته للعجينة و اضربيهم في الخلاط على سرعة عالية ، حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض .
  • قومي بسكب العجينة بقوالب الكب كيك مع مراعاة عدم ملء القالب بأكمله .
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة ثلث ساعة ثم اخرجيها ، و اغرزي قطعة من الكب كيك بالسكينة و إذا خرجت نظيفة تأكدي من نضج الكيك ، ثم اتركيها حتى تبرد .
  • اخرجي أوراق الكب كيك ثم زينيها بكريمة الخفق ، و انثري مكعبات الشيكولاته على الوجه و زينيها بحبة من الكريز ، ثم قدميها باردة .

شاهد أيضاً : كيك زبدة الفول السوداني

قدمنا لكِ أسهل طرق الكب كيك اختاري ما يحلو لكِ ، و طبقي الخطوات بدقة و سوف تحصلين على أفضل نتيجة ، و شاركينا برائيك ، نشكركم على حسن المتابعة .

السابق
وصفة الكشري المصري 
التالي
الكشري

اترك تعليقاً