طبخ

أفضل 4 طرق لعمل الأرز

أفضل 4 طرق لعمل الأرز

يتميز الأرز بأنه يقدم بالعديد من الطرق المختلفة و يقدم مع الكثير من الأكلات المختلفة ، كما أنه من الممكن أن يعد و يقدم بمفرده فيمكن أن يعد مع السمك و الخضار و الدجاج و اللحم و الكبد و القوانص ، فهو من أكثر الأطباق التي تقدم بكثرة في جميع أنحاء العالم و تتميز كل ربة منزل بطريقة خاصة لإعداده، و اليوم نقدم لكِ أفضل 4 طرق لعمل الأرز بطرق جديدة و مميزة و شهية جداً حتى تتمكني من إعداده بطرق جديدة و تقدمي على مائدتك كل ما هو جديد.

أفضل 4 طرق لعمل الأرز

طريقة عمل الأرز بالجمبري

المكونات

  • 2 كوب من الأرز البسمتي.
  • نصف كيلو جرام من الجمبري المقشر.
  • ثمرتان من الجزر المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاري.
  • ثمرتان من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 3 أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير 

  • قومي بنقع الأرز لمدة خمسة عشر دقيقة مع الماء الدافئ لينضج بسهولة.
  • ضعي قدر على النار و أضيفي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل ، ثم أضيفي الجزر و قلبيهم معاً قليلاً.
  • أضيفي الثوم و الكاري و قلبيهم معاً حتى تتصاعد الرائحة ثم صفي الأرز من الماء ، و أضيفيه إلى القدر و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و اتركي القدر على نار مرتفعة ، حتى يتشرب الأرز المرقة.
  • أضيفي الجمبري إلى الأرز و قلبيهم معاً ثم اخفضي حرارة النار ، و اتركي الأرز و الجمبري حتى ينضجوا.
  • ارفعي القدر من على النار ، و قدمي الأرز ساخنًا.

طريقة عمل الأرز بالكبد و القوانص

المكونات

  • كوب من الأرز المصري.
  • ربع كيلو من الكبد و القوانص.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ثمرة بصل مبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير 

  • قومي بغسل الأرز جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة به و اتركيه منقوع مع الماء الدافئ لمدة عشر دقائق.
  • نظفي الكبد و القوانص جيداً و اتركيها منقوعة قليلاً مع الماء و الخل و الملح ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • ضعي مقلاة على النار و أضيفي الزبدة و اتركيها حتى تذوب ثم أضيفي البصل و قلبي حتى يذبل و أضيفي الثوم و شوحيه مع البصل ليصبح لونه ذهبي.
  • أضيفي الكبد و القوانص و قلبيها حتى تنضج و تتحمر و أضيفي البهارات و الفلفل الأسود و عصير الليمون و الملح و الماء و مكعب المرقة و قلبيهم معاً حتى تذوب المرقة و اتركيهم على النار حتى تغلي المكونات.
  • صفي الأرز من الماء ثم أضيفيه إلى المكونات السابقة و اتركيهم على نار مرتفعة لحين أن يتشرب الأرز المرقة ثم اخفضي النار و اتركيه حتى ينضج.
  • اسكبي الأرز بأطباق التقديم و يمكنكِ تزيينه بالمكسرات و قدمي بجانبه المخللات.

طريقة عمل الأرز بالفراخ و الكاري

المكونات

  • ست أكواب من الأرز البسمتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • 3 ثمرات من البصل المفروم.
  • 6 قطع من صدور الدجاج.
  • 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحار مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الماء.
  • 8 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 8 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
  • 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • 2 كوب من كريمة الطهي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

اقرأي أيضًا : 10 وجبات أرز رائعة _ أرز المطاعم

طريقة التحضير 

  • قومي تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم ضعي مقلاة على النار ، و أضيفي الزبدة و اتركيها حتى تذوب ثم أضيفي البصل و قطع الدجاج و قلبيهم معاً.
  • ثم أضيفي الزنجبيل و الثوم و الملح و الكركم و الكاري و الكمون و الكزبرة و البهارات ، و قلبي جيداً.
  • أضيفي معجون الطماطم و الكريمة و اتركي المكونات على النار لمدة نصف ساعة تقريباً ،حتى تنضج قطع الدجاج.
  • اغسلي الارز جيداً و اتركيه منقوع بالماء الدافئ حوالي عشرين دقيقة ، ثم ضعي قدر على النار و أضيفي زيت الزيتون و الأرز و قلبيهم معاً قليلاً.
  • ثم أضيفي بشر الليمون و الملح و الماء ، و غطي القدر و اتركيه حتى يتشرب الأرز الماء.
  • اخفضي حرارة النار و قلبي الأرز ثم اتركيه حتى ينضج و أحضري أطباق التقديم ، و اسكبي بها الدجاج و الأخرى اسكبي بها الأرز و قدميهم معاً.

طريقة عمل الأرز الأحمر

المكونات

  • كوب و نصف من الأرز.
  • مكعب مرقة خضروات.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الكمون.
  • نصف لتر من الماء الساخن.
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير 

  • قومي بغسل الأرز جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة به ، و اتركيه منقوع مع الماء لمدة ربع ساعة.
  • أحضري قدر واسع و ضعيه على النار و أضيفي كمية مناسبة من الزيت ، و أضيفي معجون الطماطم و قلبيهم معاً قليلاً.
  • ثم أضيفي الماء الساخن و الكمون و الملح و مكعب الخضراوات ، و قلبي جيداً حتى يذوب الملح.
  • صفي الأرز جيداً من الماء ثم أضيفيه إلى القدر و غطي القدر و ارفعي حرارة النار ، و اتركي الأرز حتى يتشرب الماء.
  • قلبي الأرز حتى لا يتلتصق بالقاع و الجوانب و اخفضي حرارة النار ، و اتركيه حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار.
  • و اسكبيه بأطباق التقديم ، و قدميه ساخن بجانب السمك أو الدجاج.

اقرأي أيضًا طريقة عمل الأرز المعمر

قدمنا لكِ عزيزتي حواء أفضل 4 طرق لعمل الأرز بطرق مختلفة و جديدة فجربي ما يناسبك منهم اليوم و قدميها على مائدتك ، و أخبرينا بنتيجة التجربة و اقترحي لنا المزيد من الأكلات الجديدة لنقدمها لكِ.

السابق
ما هي أعراض التهابات عنق الرحم ؟
التالي
كيف تتعلم الدفاع عن النفس؟