طبخ

الأرز المكرمل مع قطع اللحم

الأرز المكرمل مع قطع اللحم

يعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية المنشرة على مستوى العالم، و لكن يعتبر من الغذائي الأساسي في دول شرق أسيا و الدول العربية، و يقدم الأرز مع جميع الأصناف فيقدم مع اللحوم و الدواجن و الخضروات و الأسماك، و يقدم بطرق كثيرة و يختلف طعم الأرز حسب طريقة الطهي و البهارات، المستخدمة حسب كل دولة فسنقدم لكِ أحد طرق طهي الأرز و هي الأرز المكرمل مع قطع اللحم .

طريقة عمل الأرز المكرمل مع قطع اللحم

المكونات

  • كوب من الأرز البسمتي
  • نصف كيلو من اللحم المقطع
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت
  • ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض
  • بصله مفرومة
  • فص من الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكله
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
  •  نصف كوب من مرق اللحم
  • نصف كوب من عصير الطماطم
  • مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الأرز و نقعه في ماء دافئ لمدة عشر دقائق.
  • في إناء على النار نقوم بوضع ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة و نضيف البصل المفروم إلى الزيت و الزبدة و نشوحها.
  • نضيف الثوم المفروم للبصل و نقلبه ثم نضيف البهارات و الفلفل الأسمر و الملح و القرفة و نقلب ثم نضيف الأرز إلى البصل و البهارات.
  • نشوح الأرز مع باقي المكونات قليلاً.
  • في طاسة على نار هادئة نقوم بوضع الزبدة مع السكر و نتركه حتى يحترق السكر و يأخذ اللون البنى.
  • ثم نضيف نصف كوب من مرق اللحم إلى السكر و نتركها حتى يصل لمرحلة الغليان.
  • ثم نضيفها للأرز و نقلب و نزود مرق اللحم إذا إحتاج الأرز و نتركه حتى ينضج.
  • نضع الأرز في طبق التقديم.

شاهد أيضاً: سبانخ بالسلق والثوم

  • في طاسة نضيف ملعقة من الزبدة و نضيف المكسرات و نحمرها بالزبدة لمدة دقيقة مع التقليب.
  • نرش المكسرات و الزبدة على الأرز و نرص عليهم قطع اللحم المحمر.
  • يقدم و بالهنا.

قد قدمنا لكِ طريقة عمل الأرز المكرمل مع قطع اللحم إذا قومتي بتجربة هذه الطريقة شاركينا رأيك

تابعينا على موسوعة حواء اليوم لتجدي كل ما يهم المرأة من العناية بالشعر و البشرة و صحتك و صحة طفلك و العناية بمنزلك و أسرتك  .

السابق
خضار سوتيه بالبخار
التالي
كبسة الجمبري

اترك تعليقاً