طبخ

الجاتو

الجاتو

الجاتو أو الكيك من أكثر الحلوى التي عليها الكثير من الإقبال فيحبها الكبار والصغار أيضاً فلا تخلو أي مناسبة سارة مثل أعياد الميلاد والأعراس والكثير من المناسبات من تقديم الجاتو بها ، فطريقة إعداد الجاتو من أسهل الطرق مع المقارنة بطرق عمل الحلوى الأخرى ، فهي نفس طريقة عمل الكيك العادي ولكن تختلف في التزين ويمكن تزيين الجاتو بالكريمة أو الشيكولاتة أو المكسرات أو الكريز أو الفواكه المعلبة أو الفواكه الطازجة ويمكن تقديم الجاتو مع أي نوع من المشروبات سواء الباردة أو الساخنة وبهذا المقال سنقوم بعرض طريقتين لإعداد الجاتو بطريقة سهلة وبسيطة حتى تتمكني من عمل إحدى هذه الطرق بأي مناسبة سارة قادمة ، فتابعونا

طريقة عمل الجاتو بالفانيليا

المكونات

  • ثلاث بيضات بحجم كبير
  • ربع كوب من القطر ( الشربات )
  • كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • كوب إلا ربع من السكر الناعم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

مكونات الكريمة

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ثلاث أكواب من كريمة الخفق
  • ربع كوب من السكر البودرة

مكونات التزيين

  • كريز أو مكسرات أو فواكه معلبة أو طازجة أو شيكولاتة مبشورة ( حسب الرغبة )

طريقة التحضير

  • قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر بمنخل حتى يتغلغل الهواء بحبيبات الدقيق وتتخلصي من أي شوائب موجودة بالدقيق
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية حتى يسخن
  • في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي كلاً من السكر الناعم والبيض واحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الزبدة واستمري بالخفق
  • أضيفي الفانيليا ومكونات الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس و ناعم
  • نحضر قالب الكيك ونفرد طبقة من الزبدة ونرش عليها القليل من الدقيق بكل الجوانب حتى لا يلتصق الكيك بالقالب ويخرج بسهولة
  • نسكب الخليط بالقالب وندخل القالب في الفرن ونتركه لمدة ربع ساعة وعندما نجد أن لون الكيك تغير للون الذهبي ثم أخرجي الكيك
  • اغرزي سكينة بالكيك لتتأكدي من تمام نضج الكيك وإذا خرجت السكينة نظيفة تأكدي من نضج الكيك
  • اخرجي القالب من الفرن ثم اخرجي الكيك من القالب واتركيه جانباً ليبرد
  • حضري الكريمة … ضعي الكريمة بوعاء الخلاط وشغليه حتى تتضاعف حجم الكريمة وتصبح متماسكة أكثر
  • أضيفي كلاً من السكر والفانيليا بالتدريج للكريمة ، ثم شغلي الخلاط مرة أخرى حتى يصبح الخليط مكوناته متجانسة تماماً
  • قطعي الجاتو ثلاث طبقات ثم وزعي كمية من القطر على طبقات الكيك ونضع بين كل طبقة والأخرى طبقة من الكريمة
  • بالطبقة الأخيرة ضعي طبقة من الكريمة وزينها بالكريز أو الشيكولاتة المبشورة أو الفواكه أو مكسرات حسب الرغبة

شاهد أيضاً : كيكة السويسرول

طريقة عمل الجاتو بالشيكولاتة

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض
  • كوب واحد من الكاكاو
  • 6 حبات بيض
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • كوبان من السكر الناعم
  • كوبان من الزيت النباتي
  • كوب واحد من الحليب السائل
  • برش ليمونه واحدة
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر

صوص الشيكولاتة

  • فنجانان صغيران من السكر البودرة
  • كوب ونصف من الحليب السائل
  • كوبان من الكاكاو

طريقة التحضير

  • قومي بنخل الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر والكاكاو والملح بمنخل حتى تتخلصي من الشوائب ويتغلغل الهواء بحبيبات الدقيق
  • نضع كلاً من البيض والسكر بوعاء الخلاط الكهربائي واخفقيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط كريمي
  • نضيف الزيت بالتدريج والفانيليا و الكاكاو مع الإستمرار في الخفق
  • أضيفي مكونات الدقيق للخليط السابق و استمري بالخفق حتى يصبح الخليط متجانس
  • شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة و اتركيه ليسخن
  • نحضر صينية بحجم مناسب وندهنها بطبقة من الزبدة ونرش عليها طبقة من الدقيق بكل الجوانب حتى لا يلتصق الكيك بالصينية
  • ضعي الخليط بالصينية وهزيها قليلاً حتى يصبح سطح الكيك متساوي
  • أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة وعندما يصبح لونها ذهبي أخرجيها من الفرن واختبريها بسكينة وإذا خرجت السكينة نظيفة تأكدي من نضج الكيك واخرجيها من الفرن
  • حضري صوص الشيكولاتة … أمزجي كلاً من الكاكاو مع الحليب مع السكر وضعيهم بقدر وضعي القدر على نار هادئة مع الحرص على الإستمرار في التقليب حتى تغلي ثم ضعي الصوص على الكيك وهو ساخن

شاهد أيضاً : كب كيك الفانيليا

قومي بتجربة عمل إحدى طرق الجاتو الأن فهذه الطرق سهلة وبسيطة ولا تأخذ الكثير من وقتك وقدميها لأسرتك سوف تنال إعجابهم ولكن عليكِ اتباع هذه الخطوات بدقة لتحصلي على أفضل النتائج ، أشكركم على حسن متابعتكم دمتم بخير .

السابق
ما هي فوائد الشوفان للتنحيف
التالي
ما هي فوائد المشمش المجفف