طبخ

بطاطس مشوية بالزيت و الزعتر

بطاطس مشوية بالزيت و الزعتر

البطاطس من أكثر الخضراوات التي يقبل عليها الكثيرين بسبب طعمها اللذيذ و الشهي ، كما أنها تُعد بالكثير من الطرق المختلفة وهى تناسب جميع الأذواق ، كما يمكن أن تحضّر كطبق رئيسي أو كمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية ، و من أكثر طرق إعدادها أنها تعد مقلية و لكنها بذلك تحمل الكثير من السعرات الحرارية ، و الكثيرين يقومون بإعدادها مشوية حتى تكون أقل في السعرات الحرارية و لتتناسب مع من يرغبون في إنقاص وزنهم ، و اليوم سنقدم لكِ طريقة عمل بطاطس مشوية بالزيت و الزعتر و البطاطس المشوية و المحشوة بطرق سهلة و خفيفة .

طريقة عمل بطاطس مشوية بالزيت و الزعتر

المكونات

  • 6 ثمرات من البطاطس.
  • رشة من البابريكا.
  • رشة من الزعتر المجفف.
  • كوب من زيت زيتون.
  • رشة من الثوم البودرة.
  • رشة من البصل البودرة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير 

  • اغسلي البطاطس أولاً و نظفيها جيداً ثم تخلصي من القشر ، و قطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم.
  • ضعي أصابع البطاطس في وعاء واسع و تبليها مع البابريكا و زيت الزيتون و الفلفل الأسود ، و الملح و البصل و الثوم و الزعتر و قلبيهم معاً جيداً ، حتى يتم تتبيل كل البطاطس و غطي الوعاء ، و اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة ، و اتركيه حتى يسخن.
  • رتّبي أصابع البطاطس في صينية و أدخليها في الفرن و اتركيها حتى تنضج ، و يصبح لونها ذهبي ثم أخرجيها و قدميها ساخنة مع الخبز الطازج.

طريقة عمل البطاطس المشوية و المحشوة

المكونات

  • 4 ثمرات من البطاطس.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

مكونات الحشو 

  • ملعقة كبيرة من الجبن البارميزان.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من كريمة الطهي.
  • نصف كوب من الجبن الكاسات.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • عود من البصل الأخضر.

اقرأي أيضًا : أكلات صحية و سريعة في 10 دقائق

طريقة التحضير 

  • قومي بغسل البطاطس أولاً جيداً حتى تتخلصي من أي أتربة متراكمة عليها و اتركيها دون تقشير ، ثم غزيها بشوكة أو أعواد خشبية حتى تحدثي بها عدة ثقوب.
  • امسحي البطاطس بالزيت ، و انثري عليها القليل من الملح و الفلفل الأسود.
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، و اتركيه حتى يسخن.
  • غلّفي البطاطس بأوراق القصدير و أدخليها في الفرن ، لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج.
  • أخرجي البطاطس من الفرن و تخلّصي من حوالي ربع كل ثمرة و فرغيها بملعقة صغيرة ، حتى تصبح مجوفة من الداخل و احتفظي بالبطاطس المفرغة بوعاء واسع ، و اهرسيها جيداً.
  • أضيفي الكريمة و الجبن الكاسات و الزبدة و الملح و الفلفل الأسود إلى وعاء معدني ، وضعيه على النار و قلبيه حتى يصبح دافئ
  • أضيفي البطاطس المهروسة و الثوم المفروم و الجبن البارميزان و البصل إلى الخليط ، و قلبي المكونات معاً جيداً.
  • قومي بحشو البطاطس بالخليط السابق و رتبي البطاطس بصينية و أدخليها الفرن ، حتى تتحمر من الوجه و يصبح لونها ذهبي و أخرجيها من الفرن و قدميها ساخنة.

اقرأي أيضًا وصفات بطاطس صحية للعشاء

قدمنا لكِ اليوم طريقتين لعمل البطاطس المشوية في المنزل بطرق سهلة و بسيطة ، فيمكنكِ إعدادها في المنزل بكل سهولة، فقومي اليوم بتطبيق إحدى الطريقتين ، و سوف تنال إجاب الجميع و أتمنى أن تخبرينا نتيجة التجربة .

إذا أعجبكِ المقال شاركيه مع أصدقائك.

السابق
طريقة إزالة الجلد الميت حول الأظافر
التالي
اعتني بأظافرك بدون تجميل _ خطوات بسيطة في المنزل

اترك تعليقاً