طبخ

بيتزا بالخضروات

بيتزا بالخضروات

بيتزا الخضروات من المطبخ الإيطالي ، و هي من أكثر الأكلات المفيدة حيث تحتوي على الكثير من الخضروات المفيدة للجسم ، و تقدم بالكثير من الأشكال ، سنقدم لكم طريقة عمل بيتزا بالخضروات بطريقة سهلة وشرح مبسط حتى تتمكني من إعدادها بمنزلك … تابعونا .

طريقة عمل بيتزا بالخضروات

المكونات

  • نصف كيلو جرام من الدقيق
  • 2 ثمرة من الطماطم
  • دقيق سيمولينا
  • باذنجان رومي مشوي
  • زيت زيتون
  • كيس من الخميرة الفورية
  • رشة من الملح
  • كوب من الماء
  • شرائح من الكوسة المشوية
  • فلفل ألوان مشوي
  • مشروم
  • موتزاريلا

مكونات صوص البيتزا

  • كوب من صلصة الطماطم
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • زيت زيتون
  • أوراق ريحان

طريقة التحضير

  • قومي بعمل العجينة .. احضري وعاء مناسب و ضعي به الدقيق و الماء و الخميرة و الزيت و قلبيهم معاً بواسطة يدك و ان وجد العجان قومي بوضع المكونات به ثم اعجنيها
  • غطي العجينة وضعيها فغي مكان دافيء لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
  •  قومي بخلط مكونات صوص البيتزا معاً على النار حتى تتجانس المكونات معاً و اتركيها تبرد
  • قومي بإحضار الصينية الخاصة بالبيتزا و رشي طبقة من دقيق السيمولينا و افردي عليها طبقة من عجينة البيتزا
  • افردي طبقة من صوص البيتزا على العجينة ثم أضيفي شرائح الباذنجان و شرائح الفلفل الألوان و شرائح الكوسة و المشروم و ضعي الموتزاريلا على الوجه
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها حتى ينضج العجين ثم اخرجيها من الفرن و قطعيها مثلثات و قدميها ساخنة

شاهد أيضاً : طريقة عمل الدجاج بانيه

طريقة عمل البيتزا بالخضار و الجبن الشيدر

المكونات

  • كوب وربع من الدقيق الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة
  • رشة من السكر
  • نصف كوب من الماء الدافيء
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • رشة من الملح

مكونات الحشو

  • ربع كوب من صلصة البيتزا
  • نصف كوب من الجبن الشيدر المبشورة
  • ربع كوب من الزيتون الأسود
  • كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة
  • نصف كوب من شرائح الفطر
  • ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات صغيرة
  • ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار وعاء واسع و ضعي به كلاً من الدقيق و الملح و السكر و الماء و الزيت و الأوريجانو و الخميرة و اخلطيهم معاً جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة
  • اتركي العجينة بعد تغطيتها بكيس نايلون جانباً لمدة نصف ساعة بمكان دافيء حتى تتخمر و يتضاعف حجمها
  • احضري صينية بحجم مناسب و ادهنيها بطبقة من الزيت و ضعي بها طبقة من العجينة و افرديها بواسطة أصابعك
  • اتركي العجينة في الصينية لمدة دقيقة حتى ترتاح
  • قومي بوضع طبقة من صلصة البيتزا على وجه العجينة و افرديها
  • وزعي الفلفل و قطعي الطماطم و الزيتون الأسود و المشروم و الجبن الشيدر و الموزاريلا
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة و ضعي صينية البيتزا في الرف الأوسط و اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة
  • تابعي البيتزا حتى تنضج و يصبح لونها ذهبي ثم اخرجيها من الفرن و قدميها ساخنة

شاهد أيضاً : طريقة عمل الشيش طاووق

أتمنى أن تكون هذه الطريقة نالت إعجابكم و يكون شرحي سهل و مبسط ،قومي بإعدادها بمطبخك الخاص و  قدميها لأسرتك و سوف تنال إرضائهم ، أشكركم على حسن المتابعة ، دمتم بخير .

السابق
وسائل منع الحمل
التالي
ما هي مراحل تطور نمو الطفل ؟