طبخ

بيتزا فواكه البحر

بيتزا فواكه البحر

بيتزا فواكه البحر من أفضل أنواع البيتزا بسبب إحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، الموجودة بفواكه البحر و لكنها من أغلى أنواع البيتزا و اليوم سنوفر عليك الكثير من المال ، و نقدم لكِ طريقة إعداد بيتزا فواكه البحر في المنزل بالتفاصيل و بطريقة سهلة و بسيطة لتتمكني من إعدادها في المنزل بكل سهولة ، تابعينا .

طريقة عمل بيتزا فواكه البحر

مكونات عجينة البيتزا

  • 300 جرام من الدقيق الأبيض .
  • ماء دافئ .
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
  • رشة من الملح .
  • رشة من الزعتر .
  • ملعقة كبيرة و نصف الخميرة .

مكونات صلصة البيتزا

  • ملعقة كبيرة من الثوم  المفروم .
  • عصير ثلاث ثمرات من الطماطم .
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر .
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم .
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
  • رشة من الملح .
  • رشة من الفلفل الأسود .
  • رشة من الزعتر .
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار ( حسب الرغبة ) .

مكونات حشو البيتزا

  • نصف كيلو من فواكه البحر المشكلة .
  • عصير ليمون .
  • ملعقة كبيرة من الريحان .
  • ثمرة من الفلفل الأخضر الحار المقطع .
  • ثمرة من الأحمر الحلو المقطع .
  • ربع كوب من البقدونس المفروم .
  • ملعقة كبيرة من الخردل .
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .
  • ورق غار .
  • زيت نباتي .
  • رشة من الملح .
  • رشة من الفلفل الأسود .
  • جبن موزاريلا للتزين .
  • رشة من الزعتر .

طريقة التحضير

  • قومي بخلط السكر مع الخميرة و كمية من الماء الدافي و قلبيهم معاً حتى يذوب السكر ، و اتركيهم جانباً لعدت دقائق .
  • احضري وعاء واسع و ضعي به كلاً من الدقيق و الملح و الزيت و الزعتر و قلبيهم معاً .
  • ثم أضيفي الخميرة ، و قلبيهم مع تزود الماء الدافئ و اعجني بيديك ، حتى تحصلي على عجينة متماسكة و خالية من التكتلات .
  • غطي الوعاء بكيس نايلون و اتركيه جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها .
  • حضري الصلصة ضعي قدر على النار و أضيفي كمية من الزيت ثم الثوم ، و قلبي حتى يصبح لونه ذهبي .
  • ثم أضيفي البصل و عصير الطماطم و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و الفلفل الحار و الزعتر و السكر ، و اتركيهم على النار حتى تغلي الصلصة و يصبح قوامها كثيف .
  • ثم ارفعيها من على النار ، و اتركيها جانباً حتى تبرد .
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيه حتى يسخن .
  • حضري الحشو قومي بوضع مقلاة على النار و بها كمية من الزيت ثم شوكي بها فواكه البحر و الثوم .
  • ثم أضيفي كمية من الماء و الملح و الفلفل الأسود و ورق الغار و البقدونس و عصير الليمون و الخردل و الريحان ، و اتركيها على النار حتى تنضج كل المكونات .
  • احضري صينية و ادهنيها بالزيت ثم افردي بها العجينة و اسكبي كمية من الصلصة على وجه العجينة ، ثم أضيفي كمية من الحشو و شرائح الفلفل و الزعتر .
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يصبح لونها ذهبي .
  • قبل أن تنضج البيتزا بحوالي ثلاث دقائق اخرجيها و وزّعي الجبن الموزاريلا على الوجه .
  • و ادخليها الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة .
  •  اخرجي البيتزا من الفرن و قطعيها ثم قدميها ساخنه ، بجانب البطاطس المحمرة و الكاتشب و المايونيز .

شاهد أيضاً : طريقة عمل الميني بيتزا

جربي إعداد هذه الطريقة للبيتزا و لا تتردي و سوف تحصلي على أفضل مذاق ، و ستبقي هذه الأكلة من الأكلات المفضلة لديك و لدى عائلتك ، و نتمنى أن تشركينا بالنتيجة .

السابق
البيتزا الصيامي بالمشروم
التالي
أفضل 4 طرق لعناية حواء بالشعر المصبوغ