طبخ

بيتزا مارجريتا

بيتزا مارجريتا

البيتزا يعود أصلها إلى دولة إيطالية و هي الآن من أكثر الأكلات السريعة المنتشرة في العالم ، و اخترنا لكِ اليوم بيتزا مارجرينا لنقدم لكِ طريقة إعدادها في المنزل بطريقة سهلة و مجربة لتحصلي على مذاق لذيذ و شهي ، فهي من أكثر أنواع البيتزا التي يُقبل عليها الكثير ، و إليكِ عزيزتي طريقة عمل بيتزا مارجرينا بخطوات سهلة و بسيطة ، تابعينا .

طريقة عمل بيتزا مارجريتا

مكونات عجينة البيتزا

  • 6 أكواب من الدقيق الأبيض .
  • ملعقة كبيرة من الخميرة .
  • ماء دافئ .
  • رشة من الملح .
  • نصف كوب من الزيت النباتي .
  • ملعقة صغيرة من السكر .

مكونات حشو البيتزا

  • 4 ثمرات من الطماطم المبشورة .
  • 4 فصوص من الثوم المفروم .
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم .
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
  • نصف كيلو جرام من الجبن الموزاريلا ( مبشورة ) .
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف .
  • رشة من الملح .
  • رشة من الفلفل الأسود .

طريقة تحضير البيتزا

  • قومي بخلط السكر مع الخميرة و القليل من الماء الدافئ و قلبيهم معاً جيداً ، و اتركيه جانباً مغطى لمدة عشر دقائق .
  • احضري وعاء واسع و ضعي به الملح و الدقيق و الزيت و قلبيهم معاً ثم أضيفي الخميرة ، و قلبي مع إضافة الماء الدافئ و اعجني العجينة بيدك ، حتى تتجانس المكونات معاً تماماً .
  • شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ثم رتبيها في الوعاء و ادهنيها بالزيت ، و غطي الوعاء بكيس بلاستيك .
  • و اتركيه جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها .
  • قومي بتحضير الصلصة ضعي قدر على النار و أضيفي الزيت ثم ضعي الثوم ، و قلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .
  • ثم أضيفي صلصة الطماطم و الأوريجانو و قلبي جيداً .
  • أضيفي الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و قلبيهم .
  • و اتركي الصلصة على النار حتى تصبح كثيفة و تغلي .
  • ارفعي الصلصة من على النار و اتركيها جانباً حتى تبرد .
  • احضري صواني البيتزا و ادهنيها بالقليل من الزيت و افردي بها العجينة ، و اتركيها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح العجينة .
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيه لتسخن .
  • اسكبي الصلصة على وجه العجينة و وزّعيها ، ثم وزعي الجبنة الموزاريلا على الصلصلة .
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة عشر دقائق ، حتى يصبح لونها ذهبي ثم اخرجيها من الفرن .
  • قومي بتقطيع البيتزا إلى شرائح مثلثة ثم قدميها ساخنة .

شاهد أيضاً : بيتزا بالدجاج

قدمنا لكِ عزيزتي بيتزا مارجريتا ، قدميها اليوم لأسرتك على مائدتك و سوف تنال إعجاب الجميع ، و نتمنى أن تشاركينا برأيك من خلال هذه التجربة .

السابق
بيتزا تركي
التالي
البيتزا الصيامي بالمشروم