طبخكيك

جاتو الفراولة

جاتو الفراولة

تعتبر الفراولة من الفواكة المنتمية للفصيلة الوردية , وتحتوي خصائصها الكيميائية على سكر الفواكه , وأيضا مادة الأسكوربيك والكربوهيدرات وحامض الليمون والفركتوز وكثيراً من الأحماض المعدنية مثل الحديد , الفسفور والماغنسيوم ومجموعة كبيرة من الفيتامينات  (k, A, B, C ) وهي تعرف بالكثير من المسميات كالشليك والتوت الأرضي والفريز ويطلق عليها إسم فاكهة الرشاقة . وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل جاتو الفراولة

مكونات القاعدة

  • 1/2 كوب سكر أبيض .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • ملعقتين نشا .
  • 4 أكواب من الفراولة المقطعة نصفين .

مكونات جاتوه الفراولة

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض .
  • كوب ونصف سكر أبيض .
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة , وأيضاً نصف كوب من الزيت النباتي .
  • ملعقة بيكينج باودر كبيرة .
  • رشة ملح
  • ملعقة فانيليا صغيرة .
  • 4 بيضات .
  • كوب حليب سائل

طريقة التحضير

  • أحضري قالب جاتو حجمه عشرة إنش
  • إدهني قالب الجاتو بكمية قليلة من الزبدة وفوقها القليل من الدقيق
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

تحضير قاعدة الجاتو

  • إخلطي النشا في وعاء كبير , ثم السكر ثم أضيفي الفراولة المقطعة وإخلطي جيداً .
  • أضيفي الفانيليا وإخلطي ببطء , ثم رتبي قطع الفراولة في قاعدة الصينية .

تحضير الكيك

  • قومي بنخل الدقيق في وعاء ثم أضيفي رشة الملح والبكينج باودر , وإتركيهم جانباً .
  • إخلطي الزبدة المذابة والزيت النباتي  في وعاء صغير , إخفقيهم معاً بخفاق صغير يدوي , وإتركي المزيج جانباً .
  • إخفقي البيض في الخلاط الكهربائي مع السكر وإضبطي على سرعة عالية , لتحصلي على مزيج قوامه ذو رغوة .
  • ضعي الفانيليا وإخلطي جيداً , ثم إسكبي الزبدة والزيت ببطء فوق المزيج السابق وإستمري في الخفق .
  • ضعي المكونات الجافة بصورة تدريجية بالتناوب مع اللبن السائل وإستمري في الخلط .
  • إسكبي خليط الجاتو في الصينية المجهزة ببطء وضعيها داخل الفرن حتى ينضج
  • إتركي الجاتو ليرتاح لعشر دقائق قبل أن تضعيه في طبق التقديم .

وفي نهاية هذا المقال نرجوا أن تنال وصفتنا عزيزتي حواء  (جاتو الفراولة  ) على إعجابك وأن تسعد أسرتك وعائلتك بعدما تجربيها بنفسك , ويهمنا أن تخبرينا بنتائج تطبيق الوصفة , لحرصنا الدائم على توفير كل ماتحتاجينه والإجابة على أي سؤال يراودك , وبالهناء والشفاء

 

 

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق