طبخ

خطوات عمل الغريبة

خطوات عمل الغريبة

تُعتبر حلوى الغريبة إحدي مظاهر الإحتفال بالأعياد في مصر ، فتُقدم لضيافة الزوار من الأهل و الأصدقاء ، و تتفنن النساء في مصر في طريقة عمل الغريبة ، و تحرص على تزيينها بأشكال و ألوان مختلفة من المكسرات ، فيما يعد مذاقها الشهي دليلاً على تَمكن سيدة المنزل من فن طهي الطعام و الحلوى ، و يُمكنك عزيزتي حواء إعداد الغريبة و تقديمها لأسرتك أو لضيوفك كحلوى في أي وقت من العام ، و في هذا الموضوع تعرفي معنا على خطوات عمل الغريبة .

طريقة عمل الغريبة

يُمكنك عزيزتي حواء عمل الغريبة بخطوات بسيطة ، و مكونات من مطبخك بما يضمن لكِ تقديم حلوى صحية لأسرتك خالية من المواد الحافظة ، و الألوان الصناعية التي تحويها الحلوى التي يتم شرائها من الخارج ، بمذاق شهي و لذيذ ، و يتم عمل الغريبة من خلال الطريقة التالية :

مقادير الغريبة 

  • 2 كوب دقيق .
  • رشة ملح خفيفة جداً .
  • 1 كوب سمن بحرارة الثلاجة .
  • نصف كوب سكر بودرة ناعم .
  • بياض بيضة كبيرة .
  • كيس فانيليا .

خطوات تحضير الغريبة 

  • ضعي السمن مع السكر البودرة ، في وعاء كبير ، و امزجيهم بالمضرب الكهربائي أو باليد جيداً .
  • اخفقي الخليط حتى يتحول لون السمن و السكر إلى اللون الأبيض الكريمي .
  • قومي بإضافة بياض البيضة ، و استمري في الخفق بالمضرب الكهربائي ، ثم أضيفي الفانيليا ، و قلبي جيداً .
  • أضيفي الدقيق ، و قليبه بأطراف الأصابع بخفة و سرعة .
  • ينبغي عليكِ أن تُراعي ألا يكون التقليب يُشبه طريقة العجن ، لأن العجن غير مُحبب فى الغريبة .
  • قطعي كرات صغيرة من العجين ، و كوريها ، ثم ضعيها بعد ذلك فى صينية ، و اضغطي عليها ببصمة الأصابع .
  • يُمكنك إستخدام المكسرات لمنح الطعم الشهي ، و الشكل الرائع .
  • فيُمكنك إضافة حبة من اللوز أو البندق أو القرنفل أو الصنوبر فى المكان الغائر بالغريبة مكان بصمة اليد على أن تكون فى المُنتصف .
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر قاعدة الغريبة ، و بذلك تكون جاهزة للتقديم .

نصائح عند عمل الغريبة

  • قومي برص الغريبة فى صينية مناسبة .
  • لا تنسي ترك مسافات مناسبة بين الغريبة ، و بعضها البعض حتي تنضج بطريقة جيدة .
  • أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة فقط .
  • إتركي الغريبة في الفرن من 8 إلى 10 دقائق للنضج .
  • لا تغفلي ملاحظة أن لون الغريبة لا يتغير ، فلا تدعيها حتى تنتظري أن يتغير لونها ، فتتعرض للحرق .
  • راعي أن تأخذ القاعدة الخاصة بالغريبة اللون الذهبي الخفيف .

شاهد أيضاً : طريقة عمل الغريبة المصرية

عزيزتي حواء قدمنا لك خطوات عمل الغريبة ، بطريقة بسيطة ، و قدمنا لكِ مكونات مختلفة يُمكنك إستخدامها في تزيين الغريبة ، و منحها مذاق مختلف ، فحضريها لأسرتك ، و استمتعي بمذاق شهي و لذيذ ، كما يُمكنك تقديمها لضيوفك كحلوي ، نشكرك على حُسن المتابعة .

السابق
ما هي خلطة السمسم لتسمين الأطفال؟
التالي
كيفية عمل خضار سوتيه

اترك تعليقاً