طبخ

سلطة البطاطا الحلوة

سلطة البطاطا الحلوة

تعتبر البطاطا من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية و الفيتامينات فهي مصدر غني بفيتامين (ب6) و مصدر غني بفيتامين (سي) كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى فيتامين (أ) و فيتامين (د) و حديد و ماغنسيوم و بوتاسيوم و لها فوائد عديدة فهي تساعد في الحفاظ على صحة القلب و خفض ضغط الدم و لوجود الماغنسيوم بنسبة جيدة فتعمل على تقليل التعب و الإرهاق في الجسم و تعطي شعور بتحسين المزاج و تقدم البطاطا الحلوة في أطباق عديدة فتقدم مع البشاميل و تدخل في صنع الكيك و تستخدم في بعض أنواع العصائر و السلطات فسنقدم لكِ طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة

سلطة البطاطا الحلوة

مكونات عمل سلطة البطاطا الحلوة

  • حبة من البطاطا الحلوة مقطعة مكعبات و مقلية
  • نصف كوب من الفاصولياء الحمراء
  • ربع كوب من الجزر المقطع مكعبات صغيرة و مسلوق
  • نصف كوب من الذرة
  • أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم
  • عود من البصل مقطع حلقات
  • حبة صغيرة من البنجر مسلوق و مقطع مكعبات

لتحضير صوص السلطة

  • ملعقة صغيرة من العسل
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
  • ملح (حسب الرغبة)
  • القليل من الفلفل الأسود
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • كمية من اللوز المحمر أو صنوبر

طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة

  • في إناء عميق نضع البطاطا الحلوة بعد تقشيرها و تقطيعها مكعبات و تحميرها في الزيت و نضع الذرة و الفاصولياء الحمراء و الجزر بعد سلقه و البنجر و البصل
  • في إناء أخر نحصر صوص السلطة نقوم بخلط العسل مع عصير الليمون الطازج و الملح و الفلفل و الزيت نخلطهم جيداً
  • ثم نضيف الصوص على السلطة قبل التقديم مباشراً و نخلط المكونات و نزينها باللوز المحمر أو الصنوبر و تقدم

شاهدي أيضاً : ابهري ضيوفك بـ سلطات رائعة و سريعة _ جنب العزومة

سلطة البطاطا الحلوة مع المايونيز

مكونات سلطة البطاطا الحلوة

  • حبتين من البطاطا الحلوة
  • نصف كوب من الفلفل الألوان مقطع مكعبات
  • ست ملاعق كبيرة من لبن الزبادي
  • ملعقتين صغيرتين من المايونيز
  • نصف ملعقة صغيرة من المستردة
  • فص ثوم صغير مفروم
  • خمس ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • عود من البصل الأخضر مفروم

طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة

  • نقوم أولاً بتقشير البطاطا الحلوة و سلقها حتى تنضج ثم نصفيها بعد النضج و نتركها لتبرد
  • في وعاء عميق نضع البطاطا و الفلفل الألوان و البصل الأخضر و البقدونس
  • في إناء أخر نضع لبن الزبادي مع المايونيز و المستردة و فص الثوم و نخلطهم جيداً ثم نضيفهم إلى البطاطا و نقلب جيداً
  • ثم نضعها في طبق التقديم و نقدم

شاهدي أيضاً : السلطة الإيطالية

قد قدمنا لكِ طريقة تحضير سلطة البطاطا الحلوة مع الخضروات بطريقة سهلة

للمزيد من المشروبات و الوصفات و الأطباق الشهية تابعينا على موسوعة حواء اليوم لتجدي كل ما يخص عالم المرأة

إذا أعجبك هذا المقال شاركيه مع أصدقائك

السابق
سلطة الفراخ
التالي
سلطة الطحينة بالزبادي