طبخ

سلطة الكلماري

سلطة الكلماري

تعد أطباق السلطة من أطباق المقبلات التي لا غنى عنها بجانب وجبات الطعام ، و أهم مايميز مطابخ العالم هو حرصها الشديد منذ القدم إلى يومنا هذا على تقديم أشهى أنواع أطباق السلطات المختلفة ، و معروف طبق السلطة بغناه بالفيتامينات و العناصر و الألياف الطبيعية اللازمة لصحة و جسم الإنسان ، و سلطة اليوم هي سلطة الكلماري من أشهى أنواع السلطات التي تتميز بمذاق طعمها ، و في النقاط التالية سوف نقدم لك كيف يمكنك إعدادها في المنزل مثل التي تعد في المطاعم بكل سهولة بعدة خطوات مبسطة جداً .

مقادير عمل سلطة الكلماري

و لإعداد سلطة الكلماري سوف تكوني في حاجة إلى المقادير الآتية :-

  • نصف كيلو جرام من الكلماري منظف و مقطع إلى عدة حلقات رقيقة في الحجم
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء مقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم
  • أربع ملاعق من جوز الهند المحمص
  • عدد 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة من السكر الأبيض
  • ملعقة طعام كبيرة من خل الأرز
  • ملعقة طعام من صوص السمك
  • عدد 2 ملعقة من حليب جوز الهند
  • ثلاث ملاعق طعام كبار من البصل الأخضر المقطع إلى عدة قطع صغيرة
  • قرن فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة في الحجم
  • قرن فلفل أحمر مقطع إلى عدة شرائح رفيعة

طريقة تحضير سلطة الكلماري

  • في وعاء كبير قومي بوضع نصف كيلو جرام من الكلماري منظف و مقطع إلى عدة حلقات رقيقة في الحجم ، ملعقة طعام كبيرة من خل الأرز ، نصف ملعقة من السكر الأبيض ، عدد 2 ملعقة من حليب جوز الهند ، ملعقة طعام من صوص السمك ، قرن فلفل أحمر مقطع إلى عدة شرائح رفيعة ، قرن فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة في الحجم ، ثلاث ملاعق طعام كبار من البصل الأخضر المقطع إلى عدة قطع صغيرة ، ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، و إخلطيهم جيداً معاً و قومي بوضع الوعاء في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات .
  • بعد مرور الوقت قومي بإخراج وعاء السلطة من الثلاجة و ضعيه في مصفاة حتى يصفي جميع الماء الموجود به و ذلك لمدة سبع دقائق .
  • في مقلاة كبيرة على النار قومي بوضع عدد 2 ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي بها و إنتظري حتى يسخن ، ثم قومي بإضافة الكلماري مع جميع المكونات المخلوطة به ، ثم قلبي جيداً حتى يتغير لون الكلماري و إستمري في التقليب لمدة دقيقتين ، ثم إرفعيه من على النار .
  • قومي بوضع سلطة الكلماري في طبق التقديم و ضعيها و إنتظري حتى تبرد ، ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة من نصف ساعة لساعة .
  • قومي بإخراج طبق السلطة من الثلاجة و قلبيها مرة أخرى ثم قومي بتزيينها بقطع الكزبرة الخضراء المقطعة و ملاعق من جوز الهند المحمص ، بالهنا و الشفا .

شاهد أيضاً : سلطة البازلاء الصفراء

قومي بتقديم سلطة الكلماري بجانب الأرز الأبيض و أصابع البطاطس المقلية المقرمشة أو بجانب أي الوجبات التي تفضلين ، جربيها لك و لأفراد عائلتك ، و نرجو في نهاية مقالنا هذا أن نكون قد وفقنا في طريقة عمل سلطة الكلماري بأسلوب جيد نال إعجابكم و أرضى تساؤلكم ، دمتم في خير صحة و عافية .

السابق
ماهي فوائد عشبة كف مريم
التالي
ما هو حب الرشاد