طبخ

سمك بوري سنجاري

سمك بوري سنجاري

السمك البوري من أفضل أنواع السمك وهو من رتبة الأسماك شعاعية الزعانف وينتشر هذا النوع من الأسماك بجميع أنحاء العالم في المياه الساحلية المعتدلة والمدارية وهو يضم أكثر من 80 نوع وهو منتشر في البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر يتراوح طول السمكة من 30_75 سم وهو من الأطباق المفيدة جداً الذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ويقبل على تناول السمك البوري عدد كبير من الناس وله الكثير من الطرق لإعداده منها المقلي والمشوي والسنجاري وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل سمك بوري سنجاري وصينية السمك البوري تابعونا

طريقة عمل سمك بوري سنجاري

المكونات

  • إثنين قطعة من السمك البوري كبيرة
  • ملعقة من الثوم المهروس
  • ثلاث ثمرات من الطماطم
  • ضمة من الشبت
  • ضمة من الكزبرة الخضراء
  • عصير ليمون
  • إثنين ملعقة كبيرة من الكمون
  • رشة من الفلفل الأسود
  • رشة من الملح

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف قطعة السمك جيداً ونفتحها من الجوانب ونفردها على الظهر
  • تبلي السمك بالملح والفلفل
  • قومي بتتبيل الخضار والطماطم ونضعهم بطبق ونضيف الملح والفلفل والكمون ونقلبهم معاً
  • نضح السمكة بصينية ونقوم بوضع الخضار على وجه السمكة ونضع الحشوة وباقي الحشو بجانب السمكة
  • ندخل السمكة الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة من عشرون لثلاثون دقيقة
  • نخرج الصينية من الفرن فور نضج السمكة وتحميرها
  • قدميها ساخنة مع الأرز والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة

شاهد أيضاً : مقلوبة بالدجاج

صينية السمك البوري

المكونات

  • ثلاث قطع من سمك البوري
  • ضمة من البقدونس
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
  • ملعقة كبيرة من الكمون
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • رشة من الملح
  • أربع ثمرات من الجزر
  • أربع ثمرات من البطاطس
  • ثمرات من الفلفل الألوان
  • عصير ليمون

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع البطاطس والجزر والفلفل الألوان لقطع صغيرة وإفرمي البقدونس
  • تبلي البطاطس والفلفل والجزر والبقدونس بالملح والفلفل الأسود
  • نظفي السمك جيداً وضعيه بصينية مناسبة وضعي الحشو بالسمك وننثر باقي الحشو على جوانب السمك
  • ضعي طبقة من القصدير على الصينية وضعيها على البوتاجاز وإتركيها لمدة ربع ساعة حتى ينضح السمك والخضار
  • ننزع القصدير من على الصينية ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتحمر
  • أخرجي الصينية من الفرن بعد أن يصبح السمك ذهبي
  • قدمي السمك ساخن بجانبه الأرز والسلطات

شاهد أيضاً : كفتة الروبيان

قدمنا لكم بهذا المقال طريقتين لعمل السمك البوري بالمنزل وهي طريقة عمل سمك بوري سنجاري وسمك بوري بالصينية قومي بتجربة عمل هذه الوجبات بمنزلك وستتمتعين بوجبة جيدة ولا تأخذ من وقتك الكثير وغير مكلفة , أتمنى أن يكون شرحي سهل وبسيط لهذه الطرق

أشكركم على حسن متابعتكم لنا

السابق
علاج حب الشباب
التالي
ما هي أعراض إلتهابات الرحم