طبخ

سويسرول اللحم المفروم

سويسرول اللحم المفروم

سويسرول اللحم المفروم من المطبخ الأوربي فهي من الأكلات التي تتمتع بالمذاق اللذيذ و الشهي ، كما أنها تحتوي على بعض الخضروات و اللحم و البيض و كل هذه المكونات مفيدة للجسم ، و اليوم سنقدم لكِ أسهل طريقة لعمل سويسرول اللحم المفروم بطريقة سهلة و بسيطة ، و إليكِ الخطوات .

طريقة عمل سويسرول اللحم المفروم

المكونات

  • كيلو جرام من اللحم المفروم .
  • نصف كوب من البقسماط المطحون .
  • 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم .
  • بيضتان متوسطتان الحجم .
  • ثمرة من البصل المفروم .
  • ثمرة من الجزر المبشور .
  • ثمرة من البطاطس المهروسة .
  • ثمرة من الفلفل الأخضر مفرومة .
  • رشة من الفلفل الأسود .
  • رشة من الملح .
  • رشة من جوزة الطيب .

طريقة التحضير

  • قومي بوضع قدر على النار و أضيفي كمية من الزيت ثم البصل و قلبي البصل على النار حتى يذبل ، ثم اتركيه جانباً لحين الحاجة إليه .
  • احضري وعاء واسع و ضعي به كلاً من البطاطس و الجزر و الفلفل و قلبيهم معاً جيداً ، ثم أضيفي البقسماط و الثوم و اللحم و قلبيهم معاً جيداً .
  • قومي بخفق البيض جيداً مع الملح و الفلفل الأسود ثم ضيفيه إلى الخليط و قلبي .
  • ثم أضيفي رشة من جوزة الطيب و قلبي حتى تحصلين على خليط متجانس تماماً .
  • قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيه ليسخن .
  • افردي ورقة من أوراق الزبدة و ادهنيها بالزيت و افردي عليها الخليط بالنشابة على شكل مستطيل و سُمكه مناسب .
  • انثري البصل على وجه العجينة مع مراعاة ترك مسافة من الحواف .
  • لفي اللحم على شكل رول برفق ثم لفي اللحم بقطعة من ورق القصدير ، و ضعيه في صينية حجمها مناسب لحجم رول اللحم .
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها من خمس و عشرون دقيقة إلى ثلاثون دقيقة .
  • ثم اخرجيها و اتركيها حتى تبرد ثم قسميها إلى شرائح دائرية بعد أن تبرد حتى لا تتفتفت .
  • احضري أطباق التقديم و رتبي شرائح السويسرول ، و قدميها ساخنة بجانب الأرز و الخضار .

شاهد أيضاً : روستا بيف

قدمنا لكِ عزيزتي حواء طريقة عمل سويسرول اللحم المفروم ، جربيها و قدميها اليوم على مائدتك و استمتعي بالمذاق اللذيذ و الرائع ، نشكرك على حُسن المتابعة .

السابق
سمبوسك باللحم المفروم
التالي
بيتزا صيامي بالتونة

اترك تعليقاً