طبخ

شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

تعد الشاورما واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير حيث يقبل عليها جميع فئات الشعب , وتختلف وصفات ومكونات الشاورما من مكان إلى أخر ومن منطقة إلى أخرى ، ويتكون الطبق التقليدي للشاورما من اللحم أو الفراخ  وصلصة وبعض الخلطات المختلفة يتم وضعها في الخبز , وفي هذا المقال سنتعرف سوياً على طريقة عمل شاورما الدجاج والشاورما السورية

شاورما الدجاج

المكونات

  • 5 صدور من الدجاج حسب الكمية
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • فلفل أسود وبهارات وملح وفلفل أحمر
  • علبة لبن زبادي
  • طماطم مقطعة لمكعبات وشرائح
  • مخلل خيار
  • خس مفروم

مكونات خبز الصاج

  • 3 أكواب دقيق
  • حبة بيض
  • معلقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • كوب و ربع ماء
  • معلقة كبيرة خميرة فورية

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الدجاج في حافظة طعام
  • ثم أضيفي الزيت للدجاج والملح واللبن والبهارات والليمون
  • قومي بوضع الدجاج 24 ساعة في الثلاجة لكي يختلط بكل المكونات
  • في قدر على النار قومي بقلي الدجاج في مقلاة تيفال مع الزبدة
  • اتركي الدجاج يتحمر قليلاً ثم قومي بتقطيعه لشرائح

طريقة تحضير خبز الصاج

  • قومي بتفعيل العجينة بوضعها مع ماء دافيء وملعقة السكر
  • حضري العجينة بخلط الطحين والخميرة والملح
  • اتركيها لكي تتخمر 1/2 ساعة
  • ثم افردي العجينة وقومي بلفها على شكل دوائر رقيقة ثم افرديها لكي تكون متشابهة
  • قومي بتنظيف الصاج الذي سوف تستخدمينه بين كل قطعتين لكي لا يحترق الخبز
  • في هذا الوقت يكون اعداد الخبز انتهى
  • ابدئي بصنع الشاورما بأخذ الحشوة ثم ضعي الخس والمخلل والصلصة وقومي بلفها

شاهد أيضاً : صينية دجاج في الفرن

 الشاورما السورية

المكونات

  • 1/2 كيلو صدور دجاج , مقطعة لشرائح
  • ملعقة زيت كبيرة
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • 1/2 ملعقة من بصل البودرة
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة
  • 1/4 كوب خل
  • بصلة صغيرة مفرومة جيداً
  • فلفل ملون ومقطع لشرائح
  • أي نوع خبز حسب رغبتك

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الزيت في مقلاة ثم اقلي الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي
  • قومي بإضافة البصل للدجاج وقلبيه حتى يذبل وبعد ذلك أضيفي شرائح الفلفل الملون والخل والملح والفلفل وبودرة البصل
  • بعد ذلك أضيفي الطماطم ثم ارفعيها من على النار
  • قومي بحشو الخبز الذي تفضلينه من المايونيز أو المخلل
  • قدمي ساندوتشات الشاورما وهي ساخنة مع البطاطس المقلية أو الثومية وسلطة الكول سلو

شاهد أيضاً : دجاج بالريحان والكريمة

في نهاية هذا المقال نرجوا من الله أن تكون وصفتنا نالت إعجابكم وساعدتك سيدتي الجميلة لتتعرفي على طريقة عمل الشاورما وبالهناء والشفاء

السابق
كيف أهتم بمنزلي ؟
التالي
كرات اللحم