اكلات رئيسيةطبخ

شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

تعد الشاورما واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير حيث يقبل عليها جميع فئات الشعب , وتختلف وصفات ومكونات الشاورما من مكان إلى أخر ومن منطقة إلى أخرى ، ويتكون الطبق التقليدي للشاورما من اللحم أو الفراخ  وصلصة وبعض الخلطات المختلفة يتم وضعها في الخبز , وفي هذا المقال سنتعرف سوياً على طريقة عمل شاورما الدجاج والشاورما السورية

شاورما الدجاج

المكونات

  • 5 صدور من الدجاج حسب الكمية
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • فلفل أسود وبهارات وملح وفلفل أحمر
  • علبة لبن زبادي
  • طماطم مقطعة لمكعبات وشرائح
  • مخلل خيار
  • خس مفروم

مكونات خبز الصاج

  • 3 أكواب دقيق
  • حبة بيض
  • معلقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • كوب و ربع ماء
  • معلقة كبيرة خميرة فورية

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الدجاج في حافظة طعام
  • ثم أضيفي الزيت للدجاج والملح واللبن والبهارات والليمون
  • قومي بوضع الدجاج 24 ساعة في الثلاجة لكي يختلط بكل المكونات
  • في قدر على النار قومي بقلي الدجاج في مقلاة تيفال مع الزبدة
  • اتركي الدجاج يتحمر قليلاً ثم قومي بتقطيعه لشرائح

طريقة تحضير خبز الصاج

  • قومي بتفعيل العجينة بوضعها مع ماء دافيء وملعقة السكر
  • حضري العجينة بخلط الطحين والخميرة والملح
  • اتركيها لكي تتخمر 1/2 ساعة
  • ثم افردي العجينة وقومي بلفها على شكل دوائر رقيقة ثم افرديها لكي تكون متشابهة
  • قومي بتنظيف الصاج الذي سوف تستخدمينه بين كل قطعتين لكي لا يحترق الخبز
  • في هذا الوقت يكون اعداد الخبز انتهى
  • ابدئي بصنع الشاورما بأخذ الحشوة ثم ضعي الخس والمخلل والصلصة وقومي بلفها

 الشاورما السورية

المكونات

  • 1/2 كيلو صدور دجاج , مقطعة لشرائح
  • ملعقة زيت كبيرة
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • 1/2 ملعقة من بصل البودرة
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة
  • 1/4 كوب خل
  • بصلة صغيرة مفرومة جيداً
  • فلفل ملون ومقطع لشرائح
  • أي نوع خبز حسب رغبتك

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الزيت في مقلاة ثم اقلي الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي
  • قومي بإضافة البصل للدجاج وقلبيه حتى يذبل وبعد ذلك أضيفي شرائح الفلفل الملون والخل والملح والفلفل وبودرة البصل
  • بعد ذلك أضيفي الطماطم ثم ارفعيها من على النار
  • قومي بحشو الخبز الذي تفضلينه من المايونيز أو المخلل
  • قدمي ساندوتشات الشاورما وهي ساخنة مع البطاطس المقلية أو الثومية وسلطة الكول سلو

في نهاية هذا المقال نرجوا من الله أن تكون وصفتنا نالت إعجابكم وساعدتك سيدتي الجميلة لتتعرفي على طريقة عمل الشاورما وبالهناء والشفاء

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق