طبخ

صدور الدجاج المشوية بصلصة المانجو

صدور الدجاج المشوية بصلصة المانجو

الكثير منا يفضل تناول الدجاج و خاصة الدجاج المشوي فهي من الوجبات التي لا تحتوي على نسبة عالية من الزيوت و الدهون ، فبالتالي تكون مفيدة لمن يتبعون أنظمة الحمية الغذائية كما أنها تحتوي على الدهون و البروتين المفيد للجسم ، و يتميز الدجاج و خاصة قطع الصدور بسهولة تحضيرها و تعدد طرق تحضيرها ، فيمكن تحضيرها مع الخضروات أو شويها أو تقديمها بالعديد من الصلصات المختلفة و يختلف طعمها حسب طريقة التحضير و البهارات المستخدمة في تحضيرها لذلك سنقدم لكِ طريقة لذيذة و سهلة لتحضير الدجاج فسنقدم لكِ طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بصلصة المانجو

طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بصلصة المانجو

المكونات

  • قطعتين من صدور الدجاج الفيليه
  • ثمرة من المانجو ناضجة
  • كوب من حليب جوز الهند
  • ملعقة كبيرة من الكاري
  • ملعقة صغيرة من السكر البني
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
  • ملعقتين صغيرتين من البصل الأخضر المفروم
  • أربع ملاعق صغيرة من اللبن الرائب
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار ( اختياري )
  • فص من الثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج مبشور
  • كمية مناسبة من الملح

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل صدور الدجاج جيداً بالماء المضاف إليه الملح و الليمون ثم نغسلها بماء جاري و نقوم بتتبيلها
  • في إناء عميق نقوم بوضع الزبادي مع الكمون و الفلفل و الكزبرة و الثوم المفروم و الزنجبيل و كمية من الملح (حسب رغبتك)
  • ثم نقوم بوضع الدجاج في الخليط السابق و ندلك قطع الدجاج بالخليط حتى يغطيها بالكامل
  • ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتشرب من التتبيلة
  •  ثم نبدأ بتجهيز صلصة المانجو و ذلك عن طريق و ضع المانجو بعد تقشيرها و حليب جوز الهند في مُحِضر الطعام و نخلطهم جيداً
  • و في طاسة على النار نضع الزيت و عندما يسخن نضع الكاري لمدة دقيقة ثم نسكب الخليط السابق و نتركه لدقائق حتى يغلي ثم نضع ملعقة الخل الأبيض و السكر و نقلبهم ثم نرفعه من على النار
  • بعد ذلك نجهز الشواية و نقوم بشوي قطع الدجاج حتى النضج ثم نضعها في طبق التقديم و نسكب عليها صوص المانجو نزينها بالبصل الأخضر المفروم و تقدم بجانب الأرز الأبيض

شاهدي أيضاً : أسرار وجبات مشوية رهيبة _ وجبات التوفير

قدمنا لكِ طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بصلصة المانجو بطريقة سهلة و سريعة و للمزيد من الوصفات الشهية تابعينا على موسوعة حواء اليوم و ستجدي كل ما يخص عالم حواء

إذا أعجبكِ المقال شاركيه مع أصدقائك

السابق
ما هي فوائد الترمس للبشرة الدهنية
التالي
ما الفرق بين أطفال الأنابيب والتلقيح الصناعي؟