اكلات بحرية

صينية سمك بالفرن

صينية سمك بالفرن

الأسماك من أكثر اللحوم التي يُنصح بكثرة تناولها ، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة و المفيدة للجسم ، مثل المعادن و الأوميجا 3 و الأحماض الدهنية و البروتين و الكالسيوم و الفيتامينات ، كما ينصح أصحاب أمراض القلب بكثرة تناول السمك لأنه يطلق عليه صديق لأمراض القلب ، كما أن السمك مناسب جداً لمن يتبعون الحميات الغذائية لتخفيف الوزن ، و اليوم سنقدم لكِ طريقة سهلة و خفيفة لعمل صينية سمك بالفرن ، ليمكنك إعدادها بكل سهولة و إليكِ الخطوات تابعينا .

طريقة عمل صينية سمك بالفرن

المكونات

  • سمكتان بحجم متوسط
  • ثمرة من الفلفل الحار مقطع حلقات
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • ورقتان من ورق الغار
  • ثمرة من الطماطم المفرومة ناعماً
  • ثمرة من الليمون مقطعة شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغرة من الثوم المفروم
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ثمرة من الجزر المقطع حلقات
  • ثمرة من الطماطم مقطعة شرائح
  • ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع شرائح
  • ثمرة من البصل مقطعة إلى شرائح
  • رشة من الزعفران المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير 

  • قومي بتنظيف السمك جيداً و تخلصي من الأحشاء و القشور ، و اغسليه جيداً بالماء و اتركيه قليلاً في الماء و الملح و الليمون ، لمدة حوالي نصف ساعة
  • صفي السمك من الماء تماماً ثم أحضري وعاء و اسع
  • و أضيفي إليه كلاً من الكركم و الزعفران و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و عصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و ورق الغار ، و قلبي كل هذه المكونات معاً جيداً
  • ثم اغمسي السمك في هذه التتبيلة ، و قومي بحشو السمك من الداخل و اتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، و اتركيه حتى يسخن
  • احضري صينية الفرن و انثري نصف كمية الفلفل الحار و الفلفل الأحمر و الجزر و شرائح الليمون و البصل و الطماطم بالقاع ، و رتبي السمك فوق الخضروات ثم اسكبي باقي التتبيلة ، و انثري باقي الخضار على الوجه
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيه لمدة من ربع إلى نصف ساعة ، حتى تنضج كل المكونات و يصبح الوجه لونه ذهبي
  • اخرجي الصينية من الفرن و قدميها ساخنة ، مع الأرز الأبيض و سلطة الطحينة و الخبز الطازج

شاهد أيضاً : طريقة شوي السمك النهاش الأحمر

قدمنا لكِ اليوم عزيزتي حواء طريقة عمل صينية السمك بالفرن بطريقة صحية و خفيفة جداً ، و مناسبة لمن يتبعون الرجيم قومي بتطبيقها ، و سوف تحصلين على نتيجة ممتازة ، و اقترحي لنا المزيد من الأكلات الجديدة لنقدمها لكِ .

إذا أعجبك هذا المقال شاركيه مع أصدقائك ..

السابق
القرنبيط بالبشاميل
التالي
خلطة لتطويل الأظافر بسرعة