طبخ

طريقة عمل البازلاء مع الدجاج

طريقة عمل البازلاء مع الدجاج

البازلاء أو البسلة من النبات الحولية ، من فصيلة البقوليات ، وهي من المأكولات التي يسهل هضمها فهي تمنح جسم الإنسان الشبع حيث أن 150 جرام من البازلاء يكفي لإشباع شخص واحد

البازلاء تقاوم الإمساك وترفع نسبة السكريات في الدم كما أنها مصدر جيد للبروتينات والألياف وتعمل على حماية العين من العمى بسبب وجود نسبة كبيرة من اللوتين فعليكِ الإهتمام بتقديمها كثيراً لأسرتكِ ، وفي مقالنا اليوم سنقدم لكِ طريقة عمل البازلاء مع الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة .. تابعونا

طريقة عمل البازلاء مع الدجاج

المكونات

  • ربع كيلو من البازلاء الخضراء
  • ثمرة متوسطة الحجم من البصل مفرومة ناعماً
  • ثمرتان من الجزر المقشر ومقطع مكعبات صغيرة الحجم
  • زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة
  • نصف كيلو من الدجاج مقطع
  •  ملعقة كبيرة من الزبدة
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • 2 كوب من عصير الطماطم
  • ثمرة كبيرة من البصل مقطعة مكعبات صغيرة الحجم
  • ملعقة من صلصة الفلفل
  • رشة من البهارات المختلفة
  • ثلاث ثمرات من البطاطس المقشرة والمقطعة مكعبات صغيرة الحجم

طريقة التحضير

  • احضري مقلاة وضعي بها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي البصل عليه وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي مكعبات البطاطس ثم قلبي جيداً
  • أضيفي قطع الدجاج للخليط وقلبي على النار ، ثم أضيفي البازلاء وصلصة الطماطم واتركيهم على النار حتى تنضج قطع الدجاج والبازلاء ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات
  • احضري قدر أخر ونضع به كمية من الزيت النباتي وضعي به البصل المفروم وقلبيه على النار ثم أضيفي له قطع الجزر وصلصة الفلفل وصلصة الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي وينضج الجزر
  • قومي بسكب هذا الخليط على البازلاء ثم اتركيهم على النار قليلاً
  • بعد التأكد من نضج البازلاء وقطع الدجاج قومي برفع القدر من على النار
  • قومي بسكب البازلاء وقطع الدجاج بأطباق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية أو الخبز

شاهد أيضاً : طريقة عمل المكرونة بالسوسيس

قدمنا لكم أشهى وأسهل الطرق لإعداد البازلاء مع قطع الدجاج قومي بتجربة إعدادها فهي من أكثر الوجبات السهلة والسريعة والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد .. أتمنى أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .. أشكركم على حسن المتابعة .. تابعونا لتجدوا المزيد من الأكلات الجديدة

 

السابق
طريقة عمل شوربة الجمبري
التالي
اسكالوب كوردن بلو