طبخ

طريقة عمل الفتة المصرية

طريقة عمل الفتة المصرية

الفتة من الأكلات الرئيسية التى تقدم على المائدة المصرية بكثرة ، و دائماً ما تعدها الأمهات المصريات مع اللحم و الشوربة ، فهي خفيفة و سهل إعدادها و تقدم في الشتاء كثيراً لأنها تعطي الجسم الطاقة و الدفء ، كما أنها تقدم بكثرة في عزائم شهر رمضان المبارك و تحضر الفتة بالكثير و العديد من الطرق ، و لكن معنا اليوم سنعرض لكِ طريقة عمل الفتة المصرية بطريقة بيتية سهلة و مجربة ، و إليكِ التفاصيل تابعينا .

طريقة عمل الفتة المصرية

المكونات

  • كيلو جرام من اللحم المسلوق
  • 8 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • 8 أكواب من مرقة اللحم
  • 6 أرغفة من الخبر الأسمر المقلي
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
  • 10 ملاعق كبيرة من السمن
  • 4 أكواب من الأرز المصري
  • نصف كوب من الخل الأبيض
  • 4 أكواب من معجون الطماطم
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير 

  • قومي بغسل الأرز جيداً و اتركيه منقوع في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة.
  • قومي بوضع ىمقلاة على النار و أضيفي كمية من السمن و اتركيها حتى تذوب ثم شوحي ربع كمية الثوم ، و أضيفي معجون الطماطم و الملح و الفلفل الأسود ، و اتركيها على النار حتى تتسبك الطماطم.
  • ضعي قدر على النار و أضيفي الزيت و شوحي الأرز مع الزيت حتى يتحمر ثم أضيفي كمية من المرقة ، و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و اخفضي حرارة النار عندما يتشرب الأرز المرقة ، و اتركيه حتى يتضج.
  • ضعي قدر صغير على النار و شوحي الثوم مع السمن به ثم أضيفي الخل و المرقة و الملح و الفلفل الأسود ، و اتركي الخليط على النار حتى يغلي.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم

  • أحضري صينية بايركس و انثري الخبز المحمص بالقاع ثم اسكبي المرقة ، و القليل من خليط الثوم و غطيه حتى يتشرب الخبز المرقة.
  • أضيفي كمية مناسبة من الأرز على الخبز ثم اسكبي صلصة الطماطم ،ثم باقي كمية خليط الثوم على الوجه.
  • ضعي مقلاة على النار و أضيفي السمن ثم أضيفي قطع اللحم و حمريها مع السمن ، حتى يصبح لونها بني ثم انثري عليها الملح و الفلفل الأسود و رتبيها فوق الفتة ، و قدميها ساخنة.

قدمنا لكِ اليوم طريقة عمل الفتة المصرية بطريقة سهلة و بسيطة قومي بإعدادها اليوم ، و سوف تنال إعجاب الكل و شاركينا بالنتيجة و اقترحي لنا المزيد من الأكلات الجديدة لنقدمها لكِ ، و شاركي هذه الطريقة مع أصدقائك .

السابق
طريقة عمل البان كيك
التالي
الفراخ المشوية بالعسل