اكلات رئيسيةطبخ

طريقة عمل اللوبيا الخضراء

طريقة عمل اللوبيا الخضراء

طريقة عمل اللوبيا الخضراء

تعتبر اللوبيا الخضراء من أشهر أنواع الخضروات البقولية , تتعدد أنواعها و تتمتع بنكهة خاصة و لذيذة و تتعدد فوائدها حيث أنها تحتوي على مجموعة مهمة من الفيتامينات و الألياف الغذائية المهمة والنشويات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة , و ذلك بالإضافة للعناصر المعدنية والبروتينات لذلك فهي تعتبر من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية , كما يمكن عمل اللوبيا بطرق كثيرة حسب رغبة كل فرد سواء مطهية مع غيرها من الخضار أو بصلصة طماطم مع اللحمة و في هذا المقال سنتعرف سوياً على طريقة عمل اللوبيا الخضراء و فوائدها

فوائد اللوبيا الخضراء

  • تمد الجسم بمجموعة من الفيتامينات الأساسية للعمليات الحيوية مثل فيتامين ج
  • تقي الجسم من الإصابة بالإمساك .
  • تحافظ اللوبيا الخضراء أيضاً على صحة الشعر و تقوي بصيلاته وتمنع تكسره وتساقطه .
  • تنقي الدم من السموم و الفضلات
  • تهديء من اضطراب القولون و المعدة وتمنع من إصابتها بالقرحة و تعزز من صحة البنكرياس .
  • تعالج أمراض الجسم مثل أمراض الطحال و الكبد .
  • تقلل من ضغط الدم المرتفع و تقي الجسم من الإصابة بالسكتات الدماغية و الجلطات .

طريقة عمل اللوبيا الخضراء

المقادير

  • 1 كيلو جرام من اللوبيا الخضراء
  • نصف كيلو جرام من اللحم
  • 3 حبات من الطماطم
  • رشة ملح
  • بهارات متنوعة
  • كوب ماء
  • 5 ملاعق زيت نباتي أو زيتون حسب الرغبة
  • 2 حبة بصل (يتم فرمهم جيداً )
  • 2 فص ثوم (مهروسين )

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع اللوبيا الخضراء بعدما تغسلينها جيداً بالماء
  • ثم قطعيها قطع متوسطة الحجم أو صغيرة , ثم ضعيها في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة .
  • بعد ذلك قطعي اللحم إلى قطع صغيرة
  • في قدر على النار قومي بوضع زيت الزيتون مع البصل المفروم والثوم والبهارات
  • أضيفي اللحم وقلبي حتى يحمر لونها
  • بعد ذلك أضيفي اللوبيا و صلصة الطماطم و قلبيهما جيداً
  • بعد ذلك أضيفي الماء حتى يغطي منتصف خليط اللحم مع اللوبيا
  • غطي الإناء و اتركيه على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج مع مراعاة تحريك الخليط من فترة إلى أخرى
  • قدمي اللوبيا مع اللحم بجانب طبق الأرز و السلطات .

في نهاية هذا المقال نتمنى أن تكون طريقة عمل اللوبيا الخضراء قد نالت على إعجابكم , ونتمنى أن تجربيها عزيزتي حواء , و بالهناء والشفاء .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق