طبخ

طريقة عمل سلطة الثومية

طريقة عمل سلطة الثومية

تتعدد أنواع السلطات والأطباق الجانبية التي تقدم على الموائد بجانب الأطباق الرئيسية وفي موسوعة حواء اليوم سنتحدث عن واحد من أشهى وأشهر أطباق السلطات وهي سلطة الثومية , وهي سلطة لذيذة ويفضلها الكثيرون لطعمها الشهي ولأنها تضيف للأطعمة مذاقاً ألذ , ومن أهم مكوناتها الثوم و زيت الزيتون لذا تعد سلطة غنية بالعناصر الغذائية حيث يعمل الثوم على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم كما أنه مفيد في الوقاية من السرطانات مثل سرطان القولون , كما أن زيت الزيتون مفيد جداً لصحة القلب , وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل سلطة الثومية في المنزل بكل سهولة

طريقة عمل سلطة الثومية في المنزل

المكونات

  • 4 فصوص ثوم
  • 5 حبات بيض
  • عصير ليمونة
  • زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة الثومية

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والملح معاً ونخفقهم جيداً حتى يصبح القوام كثيفاً
  • نضيف الثوم وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى ينعم الخليط ويتجانس ويصبح كالرغوة
  • إضافة الزيت تدريجياً بحيث يكون على شكل خيط رفيع مع إستمرار تشغيل الخلاط حتى نحصل على القوام المطلوب , تقدم بجانب المشويات والشاورما , بالهناء والشفاء

تحضير سلطة الثومية باللبن على طريقة المطاعم

المكونات

  • 2 حبة بطاطس مسلوقين
  • 2 فص ثوم مهروسين
  • 2 بياض بيض
  • كوب لبن حليب
  • ملح حسب الرغبة
  • زيت زيتون

طريقة تحضير سلطة الثومية باللبن

  • نقوم بفرم البطاطس المسلوقة في كبة الخلاط الكهربائي حتى تنعم تماماً وتصبح بدون كتل
  • تترك البطاطس لتبرد , ونقوم بوضع الثوم في الخلاط مع ملعقة زيت ونطحنه حتى ينعم تماماً
  • نحضر بياض بيض ونضربه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ذو قوام كريمي هش مثل المارينج ثم نضيف إليه الثوم المهروس ونضربه جيداً معه
  • نبدأ بإضافة قليل من اللبن ثم قليل من الزيت ثم ملعقة من البطاطس المهروسة تدريجياً مع الخلط المستمر
  • عندما تنتهي كمية البطاطس ننظر إلى قوام الثومية لنرى إن أصبح مناسباً وإذا كان كثيفاً نضع القليل من اللبن وفي النهاية نضيف الملح , وبهذا أصبحت الثومية جاهزة لدينا
  • توضع في أطباق التقديم وتقدم بجانب الطعام المشوي أو المقلي حسب الرغبة , بالهناء والشفاء

شاهد أيضاً : سلطة المايونيز

وهنا ينتهي موضوعنا والذي قدمنا فيه طريقة عمل سلطة الثومية , نرجو أن تنال الوصفة إعجابكم وأن تسعدي بإعدادها وتناولها مع أسرتك , تابعونا على موسوعة حواء اليوم وستجدون الكثير من الموضوعات الشيقة والمهمة لكم

السابق
ما هي اللويزة
التالي
كيف أطبخ في الفخار