طبخ

طريقة عمل كفتة بدبس الرمان

طريقة عمل كفتة بدبس الرمان

تعتبر الكفتة من أكثر الوجبات التي يفضلها الكثير مننا فترجع تلك الوجبة إلى المطبخ العربي الذي انتشرت منه إلى باقي المطابخ و تتميز أطباق الكفتة بسهولة تحضيرها ، كما أنه يمكن تقديمها في كل مرة بمذاق مختلف و ذلك لتعدد طرق تحضيرها و تختلف طعمها حسب نوع البهارات المستخدمة في تحضيرها فيمكن تقديمها مع الخبز أو الأرز الأبيض أو المكرونة و بجانب الخضروات ، فتعتبر من الوجبات الغنية بالقيم الغذائية لذلك تكون مناسبة للأطفال عند تقديمها لهم فهم يفضلونها بشكل كبير ، لذلك فسوف نقدم لكِ هذا المقال ، إليكِ طريقة صحية و مغذية لتحضير الكفتة وهي طريقة عمل كفتة بدبس الرمان

طريقة تحضير كفتة بدبس الرمان

المكونات

  • كيلو من اللحم البقري مفروم
  • حبتين من البصل متوسط الحجم مفرومة
  • حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
  • خمس فصوص من الثوم المفروم
  • ثمرتين من الطماطم متوسطة الحجم مقشرة و مبشورة
  • نصف كوب من البقسماط
  • عشر ملاعق كبيرة من دبس الرمان
  • نصف كوب من حبوب الرمان
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم
  • كوب من مرق اللحم أو ماء
  • بيضة كاملة
  • نصف كوب من الزيت
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملح (حسب الرغبة)
  • خمس ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزين

شاهد أيضاً : أفضل 10 أكلات رئيسية للعزومات _ مش هتكلفك كتير

طريقة التحضير

  • في إناء عميق نضع اللحم المفروم مع البصل المفروم و الكزبرة الخضراء و الملح و الفلفل الأسود و البهارات و البقسماط و البيضة
  • ثم نقوم بخلط المكونات معاً جيداً حتى تتجانس و نتركه لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تتماسك
  • ثم نشكل الكفتة على شكل كرات أو على حسب الشكل الذي تفضلينه و في طاسة على نار متوسطة نضع كمية الزيت و نقوم بوضع كرات اللحم على دفعات و تحميرها حتى يصبح لونها بني
  • ثم نخرجها من الزيت و نرصها على مناديل و نتركها جانياً حتى نبدأ بتحضير الصلصة
  • نقوم بوضع طاسة بها أربع ملاعق كبير من الزيت ثم نضع بها البصل المقطع شرائح و نقلبه حتى يزبل و يصبح لونه شفاف
  • بعد ذلك نضيف الثوم إلى البصل و نقلبه لمدة دقيقة ثم نضع الطماطم و معجون الطماطم و نتركهم بضع دقائق على النار
  • نضيف للخليط السابق دبس الرمان و المرق أو الماء و الملح و الفلفل الأسود و نقلبهم حتى تصل المكونات إلى الغليان
  • نضيف بعد ذلك الكفتة و نتركها على نار هادئة إلى أن تتشرب من الخليط
  • نقدم الكفتة مع صوص دبس الرمان في طبق التقديم و نزينها بحبات الرمان و البقدونس المفروم و تقدم بجانب الأرز الأبيض و السلطة المفضلة

شاهد أيضاً : طريقة عمل كفتة البرغل

قد قدمنا لكِ طريقة عمل كفتة بدبس الرمان بطريقة سهلة و للمزيد من الوصفات الشهية تابعينا على موسوعة حواء اليوم لتجحدي كل ما يخصك

إذا أعجبكِ المقال شاركيه مع أصدقائك .

السابق
طرق تخزين الملابس
التالي
أفضل 10 أكلات رئيسية للعزومات _ مش هتكلفك كتير

اترك تعليقاً