طبخ

عصير المانجو

عصير المانجو

المانجو هو صنف من أصناف الفواكه القشرية والتي تتبع جنس المانجيفيرا وهي فاكهة أسيوية الأصل , وتمتاز بقشرتها الخضراء وهي تتحول بصورة تدريجية للون الأصفر مع وجود بعض البقع حمراء اللون حينما تنضج , كما أنها تتميز بغناها بالكثير من الفيتامينات وعلى رأسها فيتامين أ ومن أهم فوائده أنه يحافظ على صحة العينين وذلك بالإضافة لفيتامين ج ، و هو يعمل على خفض نسبة الكولستيرول الضار كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف التي توجد بها والتي تقي من العديد من أمراض السرطانات وأهمها سرطان الثدي والقولون ، وتتنوع طرق تناول المانجو حيث يفضلها البعض معصورة أو مقشرة ومقطعة لمكعبات كما يمكن إستخدام المانجو كمكون في الطبخ عن طريق إضافته لأطباق من الدجاج والسمك ومن خلال المانجو ، يمكننا تحضير أشهى الحلويات مثل المربات والتارت والكيكات وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير عصير المانجو .

طريقة تحضير عصير المانجو

المكونات

  • ربع كوب من السكر
  • 3 حبات من المانجو الناضج
  • 1/2 كوب من الماء
  • 1 كوب من الثلج

طريقة التحضير

  • قشري حبات المانجو ثم قطعيها لمكعبات ولكن احتفظي بشريحتين لتزيني بهما الكوب
  • ضعي مكعبات المانجو في المضرب الكهربائي مع إضافة الماء والسكر والثلج واخلطيهم جيداً
  • صفي المزيج في مصفاة لكي تتخلصي من اللب
  • ثم زيني كل كوب من أكواب التقديم بشريحة من المانجو

شاهد أيضاً عصير قمر الدين

طريقة عمل مهلبية المانجو

المكونات

  •  4 أكواب من المانجو المهروسة هرساً ناعماً .
  • 3 أكواب من كريمة الخفق السائلة
  • كوب من الماء المغلي
  • كوب من المانجو المقطع لمكعبات
  • كوب من السكر
  • 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة

طريقة التحضير

  • قومي بوضع المانجو المهروس والسكر وكريمة الخفق ثم قلبي بإستمرار حتى تمام ذوبان السكر .
  • ضعي الجيلاتين في الماء المغلي ثم قلبي جيداً حتى يذوب
  • أضيفي الجيلاتين وخليط الماء لخليط المانجو والكريمة ثم قلبي لمدة 3 دقائق وارفعي الخليط من على النار
  • في أطباق للتقديم قومي بتوزيع مكعبات المانجو وصبي فوق منها المهلبية وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو أكثر.

في النهاية نتمنى أن تنال وصفات اليوم عصير المانجو و مهلبية المانجو على إعجابك وتتعرفي من خلال هذا المقال على طريقة تحضيرهما وبالهنا والشفا لك ولأسرتك الكريمة عزيزتي حواء .

السابق
فوائد مشروب الشاي الأخضر
التالي
أكلات دايت سريعة