طبخ

عصير قمر الدين

عصير قمر الدين

قمر الدين من أكثر المشروبات ذات المذاق الحلو و الذي يفضله الكثير من الناس و بالأخص في شهر رمضان الكريم , حيث يعد واحد من أشهر المشروبات و العصائر التي تقدم في رمضان والتي تحتوي على تركيز عالي من السعرات الحرارية و السكريات لذلك يجب تناوله طوال العام حيث أن الجسم يفقد الكثير من المعادن و الفيتامينات و ما لا يعرفه الكثير من الناس أن ياميش رمضان له الكثير من الفوائد للبشرة والجسم ، و قمر الدين عبارة عن عجينة مستخرجة من المشمش المجفف , يتم إذابة قمر الدين بواسطة الماء حتى يتحول لعصير سائل و يتم إضافة كلاً من السكر و ماء الورد حتى يصبح ذات مذاق حلو و في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عصير قمر الدين .

طريقة تحضير عصير قمر الدين

 المكونات

  • 600 جرام من قمر الدين المجفف
  • 2 كوب من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  • 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • 4 أكواب من الثلج

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع قمر الدين إلى شرائح ذات حجم متوسط
  • ثم ضعي في وعاء على نار هادئة نصف حجم الماء ثم أضيفي له شرائح قمر الدين و السكر
  • قومي بالتحريك بإستمرار من فترة لأخرى حتى تذوب شرائح قمر الدين تماماً
  • أضيفي لخليط قمر الدين كمية الماء المتبقية ثم ضعي ماء الورد و ماء الزهر وحركي بصورة جيدة ويمكنك الإستعانة بالمضرب الكهربائي لتحصلي على خليط أكثر تجانساً
  • اكسري مكعبات الثلج ثم ضعيها في الأكواب المخصصة للتقديم وبعد ذلك صبي العصير و قدميه

شاهد أيضاً عصير المانجو

طريقة تحضير مهلبية بقمر الدين

المكونات

  • 6 أكواب من الماء
  • 500 جرام من قمر الدين
  • 6 ملاعق سكر كبيرة
  • 5 ملاعق نشا كبيرة

طريقة التحضير

  • ضعي ماء يغلي ثم اسكبي فيه قمر الدين واتركي الخليط حتى يغلي و يذوب قمر الدين
  • أضيفي السكر لمزيج قمر الدين و قلبي جيداً حتى تمام الذوبان
  • قومي بإذابة النشا في نصف كوب من الماء البارد و أضيفيه للمزيج و قلبي جيداً حتى يصبح القوام غليظ
  • اسكبي مهلبية قمر الدين في الأطباق ثم زينيها حسب رغبتك و قدميها باردة .

في النهاية نرجو من الله أن تنال وصفات اليوم  عصير قمر الدين و مهلبية قمر الدين على إعجابكم و تتعرفوا على طرق إعدادهم بطريقة سهلة وبسيطة ، و بالهنا و الشفا لك ولأسرتك الكريمة عزيزتي حواء .

السابق
ما هي طريقة عمل أكل للأطفال الرضع
التالي
البسلة و الجزر مع صدور الدجاج