طبخ

فيليه رومي مشوي

فيليه رومي مشوي

يُعتبر الديك الرومي من اللحوم البيضاء المحببة لشريحة كبيرة من الناس و يرجع ذلك لمذاق طعمه الرائع و تعدد طرق طهيه الشهية منها المسلوق ، المحمر ، و صينية في الفرن ، و طريقة اليوم هي فيليه رومي مشوي و هو عبارة عن صدور رومي مخلية من العظم و الجلد ممزوج بتتبيلة رائعة من البهارات ، و  سوف نقدم لك طريقة إعداده بخطوات مبسطة تمكنك من إعداده في المنزل بكل سهولة .

مكونات عمل فيليه رومي مشوي

  • ثلاث صدور ديك رومي مخلية
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا
  • عصير ليمونة كبيرة
  • كوب من شوربة الدجاج
  • عدد 2 فص ثوم ناعم مهروس
  • ملعقة من البهارات السبعة
  • ربع كوب من الزبدة المذابة
  • نصف ملعقة من الفلفل الحلو
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون الكمون
  • زيت طعام
  • ملعقة صغيرة من الروزماري

طريقة تحضير فيليه رومي مشوي

  • في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية .
  • في طبق كبير ، قومي بوضع نصف ملعقة كبيرة من البابريكا ، عصير ليمونة كبيرة ، كوب من شوربة الدجاج ، عدد 2 فص ثوم ناعم مهروس ، ملعقة من البهارات السبعة ، ربع كوب من الزبدة المذابة ، نصف ملعقة من الفلفل الحلو ، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، نصف ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود ، نصف ملعقة صغيرة من مطحون الكمون ، ملعقة صغيرة من الروزماري ، و قلبيهم جيداً معاً حتى تصبح جميع المكونات تتبيلة واحدة .
  •  قومي بوضع صدور الدجاج في التتبيلة و قلبيها جيداً حتى تتشرب التتبيلة .
  • قومي بلف صدور الديك الرومي في ورق ألومنيوم و رصيه في صينية الفرن المدهونة بزيت طعام و ادخلي الصدور على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة .
  • بعد نصف ساعة اخرجي الصدور من الفرن و اكشفي ورق الألومنيوم عنها ، ثم ضعي باقي خليط التتبيلة و شوربة مرق الدجاج على الصدور ، و ادخليها الفرن مرة ثانية لمدة نصف ساعة ، و ارفعيها تحت الشواية لمدة خمس دقائق ، ثم اخرجيها من الفرن .
  • ضعي صدور الديك الرومي في طبق التقديم و قدميها ساخنة ، بالهنا و الشفا .

شاهد أيضاً : طريقة عمل لحم ستيك مشوي مع صلصة الفطر

يمكنك تقديم سلطة المايونيز ، الأرز بالبسلة و الجزر و شرائح الشيبسي المقلية المقرمشة بجانب صينية فيليه الرومي المشوي ، و نأمل في نهاية الموضوع أن نكون قد وفقنا في عرض كيفية عمل فيليه رومي مشوي ، بأسلوب جيد نال إعجابكم ، جربيه لك و لأفراد عائلتك ، دمتم في خير صحة و عافية .

السابق
كرات اللحم
التالي
ما هي فوائد الشوفان للتنحيف