طبخ

كرات اللحم مع صوص الليمون

كرات اللحم مع صوص الليمون

كرات اللحم من الأطباق الموجودة بجميع المطابخ سواء الشرقية أو الغربية ؛لذلك تتنوع طرق تقديمها و يختلف طعمها في كل طبق حسب البهارات المستخدمة، و طريقة تقديمها و الصوص المستخدم فيضاف لها صوص الليمون و صوص البندورة و صوص الكريمة بمختلف النكهات، فتعتبر من الأكلات الشهية كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها و تقدم كرات اللحم بالصوص مع الأرز و المكرونة حسب رغبتك؛ لذلك سنقدم لكِ طريقة عمل كرات اللحم مع صوص الليمون .

طريقة عمل كرات اللحم مع صوص الليمون

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض
  • كوب من مرق الدجاج أو اللحم
  • بيضة
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملح حسب الرغبة
  • ربع ملعقة من بهارات اللحم
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من النشا
  • ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • رشة من النعناع المجفف

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق نقوم بوضع اللحم المفروم مع البيض و الملح و الفلفل الأسمر و النعناع و الدقيق و نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
  • نقوم بتشكيل اللحم المفروم على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  • ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج و لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • إلى أن تنضج اللحم نبدأ بتجهيز الصوص.
  • في مقلاة على النار نضع الزيت مع البصلة المفرومة و نشوحها حتى يصفر لونها نرفع البصلة من على النار.
  • نخرج اللحم بعد نضجها من الفرن نرصها بطبق التقديم و نأخذ الصينية نضع بها المرق و نضعها على نار هادئة لنأخذ صوص اللحم من الصينية و نكهة البهارات.

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم

  • نضيف البصل للمرق بعد غليانها ثم نضيف عصير الليمون إلى المرق و البقدونس.
  • في القليل من الماء نذوب ملعقة النشا و نضيفها إلى المرق و الليمون و نضيف ملح و فلفل أسمر و نقلب حتى الغليان و تكوين صوص ثقيل.
  • نصب صوص الليمون فوق كرات اللحم و تقدم مع الأرز الأبيض و السلطة و بالهنا والشفا.

إذا أعجبك طريقة عمل كرات اللحم بصوص الليمون جربي الطريقة و شاركينا رأيك.

تابعينا لتجدي كل ما يخص عالم حواء.

 

 

السابق
كيك محشو شوكولاتة
التالي
فوائد القريص