طبخ

كشرى الحله الواحده

كشرى الحله الواحده

الكشري من ألذ الأكلات المصرية و الشعبية المنتشرة في مصر ، و لكن الكثير من السيدات تمل من إعداد الكشري لأنه يأخد الكثير من الوقت و المجهود ، و تستخدم في إعداده الكثير من الأواني ، و لكن اليوم سوف نقدم لكِ أسهل طريقة لإعداد كشري الحلة الواحده دون أي عناء ، و عند تجربة هذه الطريقة سوف تكرريها كثيراً ، لأنها طريقة سهلة و بسيطة جداً ، تابعيناً

طريقة عمل كشرى الحله الواحده

المكونات

  • عدس بني .
  • مكرونة صغيرة .
  • بصل مقطع حلقات .
  • أرز مصري .
  • شعرية .
  • ملح طعام .
  • فلفل أسود .
  • كمون .
  • شطة ( حسب رغبتك ) .
  • زيت نباتي .
  • فصوص من الثوم .

مكونات دقة كشرى الحله الواحده

  • ثوم مفروم .
  • ملح .
  • خل أبيض .
  • عصير ليمون .

مكونات صلصة الطماطم

  • بصل .
  • ثوم .
  • عصير طماطم .

طريقة التحضير

  • احضري وعاء مناسب و ضعيه على النار ثم أضيفي كمية غزيرة من الزيت ، و أضيفي حلقات البصل و ربع ملعقة من الملح للزيت و قلبيها جيداً حتى تصبح حلقات البصل مقمرشة ، و استمري في التقليب جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون البني .
  • قومي بتصفية البصل من الزيت و ضعيه على أوراق مناديل المطبخ ، حتى تمتص الزيت الفائض من البصل و رشي عليها الكمون ، لعيطيها طعم أفضل و اتركيها جانباً .
  • و في نفس الوعاء السابق أضيفي المكرونة و قلبيها قليلاً في زيت تحمير البصل ، ثم أضيفي الشعرية و قلبي حتى تتحمر قليلاً .
  • أضيفي الأرز و العدس و الملح و الكمون و بعض فصوص الثوم ، و قلبي كل المكونات معاً جيداً ثم غطي المكونات بالماء ، و اتركي الوعاء على النار حتى تغلي الماء مع التقليب ، حتى لا تلتصق المكونات بالوعاء .
  • عندما تجف الماء قومي بخفض درجة حرارة النار ، حتى تنضج كل المكونات جيداً .
  • قومي بـ تحضير صلصة كشرى الحله الواحده ضعي وعاء على النار ، و أضيفي القليل من الزيت ثم  البصل و الثوم على النار و قلبيهم حتى يذبل البصل ، بعد ذلك أضيفي صلصة الطماطم و اتركيها على النار ، حتى يصبح قوام الصلصة كثيف ثم نضيف الملح و الكمون .
  • ثم قومي بأخذ نصف كمية الصلصة و أضيفي إليها الشطة الحارة .
  • حضري الدقة قومي بهرس بعض فصوص الثوم ثم أضيفي كوب من الماء و الملح و الكمون و الشطة و نصف كوب من عصير الليمون و الخل ، و نقلبهم معاً جيداً و يمكنك الإحتفاظ بهذا الخليط في الثلاجة ، للإستخدام مرة أخرى .
  • احضري أطباق التقديم ثم قومي بوضع الكشري و على الوجه حلقات البصل المقرمشة ، و اسكبي الصلصة في أطباق صغيرة و الدقة و قدميه ساخن .

شاهد أيضاً : وصفة الكشري المصري 

جربي عزيزتي إعداد كشرى الحله الواحده و سوف ينال إعجابك و نتمنى أن تشاركينا بنتيجة تجربتك و اقترحي لنا المزيد من الأكلات الجديدة لنقدمها لك ، نشكرك على حُسن المتابعة .

السابق
ما هو أفضل فيتامين للبشرة الدهنية ؟
التالي
تغذية الطفل الضعيف

اترك تعليقاً