طبخ

كفتة الروبيان

كفتة الروبيان

الروبيان أو الجمبري من المأكولات البحرية المفضلة لدى الكثير و يُقدم بالكثير من الطرق فيمكن أن يُقدّم مشوي أو مسلوق أو مطبوخ ، فهو من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الانسان لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد جسم الانسان بالكثير من الفوائد ، و معنا اليوم سنقدم لكم طريقة إعداد كفتة الروبيان بصلصة الطماطم فهي طريقة جديدة و سهلة و بسيطة … تابعونا .

طريقة عمل كفتة الروبيان بصلصة الطماطم

المكونات

  • نصف كيلو جرام من الروبيان
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض
  • كوب من عصير الطماطم الطازج
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • كوب من الماء
  • ثمرة من البصل
  • زيت نباتي
  • رشة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة من الأرز
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف الروبيان و إزالة القشر منه و غسله بالماء جيداً
  • قومي بطحن الأرز حتى يصبح ناعماً
  • قومي بطحن الروبيان ثم نخلطه مع البقدونس و الشبت و الأرز المطحون و نصف كمية الثوم المفروم ، و نخلطهم معاً جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة
  • قومي بتتبيل العجينة بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و بهارات السمك و شكليها على حسب الرغبة أقراص أو أصابع
  • قومي بتتبيل أصابع الكفتة بالدقيق ، ثم نحضر مقلاة بها كمية غزيرة من الزيت و نتركه على النار حتى يسخن ، ثم نضع به أصابع الكفتة حتى تتحمر مع كل الجوانب
  • قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم ، ثم شوحيها على النار مع الزيت حتى تذبل ثم أضيفي إليها الثوم
  • اسكبي صلصة الطماطم على البصل و أضيفي القليل من الخل و الملح و الفلفل الأسود ، و نتركها على النار قليلاً و عندما تصل للغليان قومي بإضافة أصابع الكفتة ، و اتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق
  • ارفعي الصلصة من على النار ، ثم قدميها ساخنة بجانب الأرز الأبيض

شاهد أيضاً : كفتة أرز بالبطاطس

قدمنا لكم أجدد الطرق لتقديم كفتة الروبيان بطريقة غير مكلفة و تأخذ من الوقت الكثير فهي لها طعم لذيذ و شهي جداً ، أتمنى أن تقومي بتجربة إعداد هذه الوجبة و قدميها على سفرتك اليوم و سوف تنال إعجابك ، أشكركم على حسن المتابعة ، دمتم بخير .

السابق
الكيكة الإسفنجية
التالي
العقم