طبخ

كفتة اللحمة بالبطاطا

كفتة اللحمة بالبطاطا

من منا لا يحب كفتة اللحم؟! أظن الإجابة ستكون لا أحد، فأغلبنا يعشق كفتة اللحمة ويفضل تناولها على تناول اللحمة كقطع، ولا جدال أيضًا في إقبال الجميع كبارًا وصغارًا على تناول البطاطس، وتفضيلها داخل مكونات أي وصفة ، ولأننا نعرف هذه الحقيقة قدمنا لكِ اليوم عزيزتي حواء طبقًا رائعًا، يجمع بين كفتة اللحم والبطاطس وهو كفتة اللحمة بالبطاطا ، ولمعرفة مكونات هذه الوصفة فقط تابعينا.

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 5 حبات بطاطس متوسطة أو صغيرة الحجم.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 ملعقة من البقدونس الأخضر.
  • ملعقة واحدة من الشبت الأخضر.
  • 2 ملعقة من البقسماط.
  • بيضة واحدة.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة من بهارات اللحمة أو الكفتة.
  • نصف ملعقة من الثوم الباودر.
  • نصف ملعقة من البصل الباودر.
  • رشة قرفة.

طريقة تحضير كفتة اللحمة بالبطاطا

  • قومي بتحضير عجينة الكفتة عن طريق مزج اللحمة المفرومة مع الشبت والبقدونس الأخضر والبصل والبقسماط والبيضة، وأضيفي إليهم الملح والبهارات من فلفل أسود وثوم وبصل باودر والقرفة وبهارات اللحمة أو الكفتة، واعجنيهم جيدًا ثم اتركيها تتشرب التوابل.
  • لتحضير البطاطس يمكنك أن تقومي بسلق عدد 3 حبة بطاطس، ثم قومي بهرسها وإضافتها إلى عجينة الكفتة وخلطهم سويًا ثم تشكيل الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • أو يمكنكِ أن تقومي ببشر عدد 2 حبة بطاطس ووضع البطاطس المبشورة على عجينة الكفتة، وتشكيلها بنفس الطريقة السابقة.
  • في الحالتين استخدمي باقي البطاطس التي لديكِ، وقومي بتقطيعها حلقات متوسطة الحجم، وضعيها في صينية بها ملعقة واحدة من الزيت.
  • ضعي عليها كرات الكفتة وكوب من الماء واتركيها في الفرن 10-15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
  • قومي بإخراجها من الفرن وأضيفي لها عصير الطماطم وأدخليها الفرن مجددًا حتى تمام النضج، ثم أخرجيها.
  • وهناك طريقة أخرى يمكنكِ أيضًا أن تقومي بها فبدلًا من تشكيل الكفتة على شكل كرات قومي بفردها في الصينية واتركيها تنضج في الفرن مدة 10-15 دقيقة.
  • وقومي بقلي حلقات البطاطس في الزيت نصف قلية، ثم أضيفيها على صينية الكفتة وأضيفي عصير الطماطم واتركيهم في الفرن حتى تمام النضج.
  • يمكنكِ تقديم الكفتة مع أرز أو مع المكرونة ويمكنكِ تناوله بالخبز إن أردتِ.

اقرأي أيضًا كرات اللحم مع صوص الليمون

قدمنا لكِ اليوم عزيزتي حواء طريقة إعداد كفتة اللحمة بالبطاطا ، نتمني أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك، وشاركينا بنتائجكِ عند تطبيقها.

إذا أعجبكِ المقال قومي بمشاركته مع أصدقائك.

 

السابق
وصفات لتطويل و تكثيف الرموش
التالي
تضخم الرحم أسبابه وعلاجه