طبخ

كيفية عمل كيك بالفواكه

كيفية عمل كيك بالفواكه

الكيك بالفواكه من أنواع الكيك البسيطة والسهلة وتعتبر الفواكه من الإضافات السهلة والبسيطة التي تضاف على الكيك وأعطاءها مذاق خاص ولذيذ ومن الممكن أن يقدم هذا النوع من الكيك مع الشاي والقهوة وإليك كيفية عمل كيك بالفواكه وطريقة تحضيره .

1-كيفية عمل كيك بالفواكه ( المقادير والطريقة )

 

المقادير 

  1. كوب سكر.
  2. كوب من الزبدة النباتية .
  3. 5 حبات من البيض .
  4. ملعقة صغيرة من الملح .
  5. 3 ملاعق صغيرة من البيكنغ بودر .
  6. 3 أكواب من الكرز و الأناناس.
  7. عبوة من الجوز ومن الزبيب
  8. 3 أكواب من الطحين .
  9. 4 ملاعق من الفانيليا .

كيفية التحضير 

  • تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية .
  • خلط الكرز والأناناس والجوز والزبيب في إناء كبير
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء آخر ونخفق جيداً حتى تصبح كالكريمة
  • نخقق البيض والفانيليا حتى يكونا نسيج متجانس
  • يتم خلط الملح والطحين والبيكنغ بودر .
  • نضيف كل ما سبق إلى خليط الزبدة والتقليب الجيد حتى تتناسق جميع المكونات مع بعضها البعض
  • نضيف خليط الفواكه ونقلب حتى تغطي الفواكه جيداً بالخليط .
  • الخليط النهائي يوضع في قوالب مدهونة بالزيت وعليه بعض من الطحين .
  • نضع الكيك لمدة ساعتين حتى تنضج
  • نتركها حتي تبرد لبعض من الوقت ثم توضع في إناء آخر ونتركها حتى تبرد تماماً
  • قبل التقطيع تترك في درجة حرارة الغرفة .

2- كيك بالفواكه 

المكونات

  • 3 حبات بيض .
  • 300 جرام زبيب.
  • تفاحتين مبشورتين .
  • ملعقة من البيكنج بودر .
  • 200 جرام من الطحين .
  • ملعقتين من التوابل .
  • ملعقة كبيرة من الدبس الأسود .
  • 200 جرام من الزبدة .

التحضير 

  1. نشغل الفرن .
  2. نضع الزبدة في قوالب الكيك .
  3. نخلط جميع المقادير السابقة مع بعض حتى تصبح ذات قوم متماسك وجيد
  4. قلب الفواكه في الخلاط
  5. وضع الخليط في قوالب الكيك
  6. تترك في الفرن لمدة ساعة على الأقل .
  7. تترك للتبريد وتقدم بالهناء والشفاء .

شاهد أيضاً : كيك تراميسو

كيف نزين الكيك 

  1. بعد أن نترك الكيكة حتى تبرد نبدأ في تزيينها
  2. نغطي السطح الخارجي والجوانب للكيك بمربى أو كريمة بيضاء  على حسب ما تحبين .
  3. من الممكن إضافة بسكوت ناعم على حسب رغبتك .
  4. قطعي الفواكه بشكل جيد كالكيوي والمانجا والتفاح والموز وغيرها على حسب رغبتك
  5. زيني السطح الخارجي للكيك بالفواكه حسب رغبتك .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

السابق
طريقة عمل الشيش طاووق
التالي
كيفية التخلص من حب الشباب