طبخ

كيف أصنع الكيكة الإسفنجية

كيف أصنع الكيكة الإسفنجية

الكيكة الإسنفجية من أكثر أنواع الكيك التي لها شعبية كبيرة ، و من أسهل الحلوى التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة و لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، و اليوم سنقدم لكِ الرد على سؤال الكثير من السيدات كيف أصنع الكيكة الإسفنجية في المنزل ، و أحضرنا لكِ الطريقة بخطوات بسيطة و سهلة و مجربة ، و يجب عليكِ إتباع الخطوات بدقة حتى تحصلين على كيكة منتفخة و جيدة ، و إليكِ الخطوات تابعينا .

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

مكونات الكيكة الإسفنجية

  • بيضاتان .
  • ملعقة صغيرة من البيكينج بودر .
  • نصف كوب من الحليب .
  • كوب إلا ربع من السكر .
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة .
  •  كوب و ربع من الدقيق الأبيض .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • ملعقة صغيرة جداً من الملح .

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

  • قومي بنخل كلاً من البيكنج بودر و الدقيق معاً حتى تتخلصين من الشوائب ، و يتغلغل الهواء بين حبيبات الدقيق و يساعد على إنتفاخ الكيك بسهولة .
  • احضري وعاء الخلاط الكهربائي و اخفقي البيض مع السكر و الزبدة و الفانيليا جيداً ، و ليتضاعف حجم الخليط حتى خمس مرات استمري في الخفق لمدة خمسة عشر دقيقة ، و يجب فتح غطاء الخلاط حتى يدخل الهواء و يساعد على إنتفاخ الخليط أكثر .
  • قومي بإضافة الدقيق و الحليب و الملح إلى البيض بالتدريج حتى لا يتكتل الدقيق ، مع الإستمرار في الخفق حتى تصبح العجينة سلسة و خالية من أي تكتلات .

طريقة تسوية الكيكة الإسفنجية

  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة و اتركيه حتى يسخن
  • احضري صينية بحجم مناسب و ادهنيها بطبقة من السمن ، و غلفيها بطبقة من الدقيق ثم تخلصي من الدقيق الزائد حتى لا يتكتل مع العجين .
  • اسكبي العجين في الصينية و هزيها قليلاً حتى يصبح سطح الكيك مستوي .
  • ادخلي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة ثلاثون دقيقة .
  • و تجنبي فتح الفرن أثناء نضج الكيك حتى لا يبدأ الكيك في الهبوط .
  • قومي بفتح الفرن بعد مرور الثلاثون دقيقة و اغرزي الكيك بشوكة ، حتى تتأكدي من تمام نضج الكيك من الداخل .
  • و إذا خرجت الشوكة بها عجين ادخلي الصينية مرة أخرى ، و اتركيها حتى تنضج
  • عندما يصبح لون الكيك ذهبي و تتأكدي من نضج الكيك اخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد .
  • و بعد ذلك اقلبي الصينية على صنية مستديرة و اتركي الكيك حتى يبرد .

طريقة تقديم الكيكة الإسفنجية

  • قطعي الكيك حسب الرغبة و يمكنك تزينها بالكريم شانتيه أو المكسرات أو المربى أو الشيكولاته أو الفواكه حسب رغبتك ، و يمكن تقديمها بدون أي إضافات بجانب كوب من الشاي أو القهوة .

شاهد أيضاً : كيك نارجيل

قدمنا لكِ الرد على سؤالك كيف أصنع الكيكة الإسفنجية  بأسهل طريقة مجربة ، لتقومي بتجربتها و نتمنى أن تشاركينا رأيك ، و أن تقترحي لنا أكلات جديدة لنقدمها لكِ ، نشكرك على حُسن المتابعة .

السابق
ما هي وصفات تبيض البشرة
التالي
فوائد التدليك

اترك تعليقاً