طبخ

كيك محشو شوكولاتة

كيك محشو شوكولاتة

تعتبر الكيك من الحلويات التي يفضل الكثير تناولها يومياً، فلا يقتصر تناولها على الأعياد و المناسبات، و تتعدد طرق صنع كيك الشوكولاتة و طرق تزينها فمنها، الكيك المغطاة بالشوكولاتة و الكيك المحشو بالشوكولاتة، و تختلف اسمها من دولة لأخرى، كما أنها من أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير و تعتبر من الحلويات المفيدة للجسم و المغذية؛ لذلك سنقدم لكِ طريقة كيك محشو شوكولاتة .

كيك محشو شوكولاتة

المكونات

  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض
  •  أربع من صفار البيض
  • أربع بيضة كاملة
  •  نصف كوب سكر بودرة
  • كوب من الشوكولاتة الغامقة مبشورة
  • كوب من الزبدة
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • صوص الشوكولاتة للتزيين
  • أيس كريم للتزين
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام

طريقة التحضير

  • نخلط صفار البيض مع البيض الكامل و الفانيلا و السكر و الزبدة بالخلاط الكهربائي لتكوين خليط متجانس.
  • نضيف الشوكولاتة و الدقيق الى الخليط السابق ثم نقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ثم نحضر القالب و نبطنه بملعقة الكاكاو الخام و نصب الخليط.
  • يمكن صب الخليط في قوالب الكاب كيك بعد تبطينها بالكاكاو.
  • ندخل القالب إلى الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نخرجها.
  • نقدم قطع الكيك مع وضع بولة من الأيس كريم عليها و نزينها بصوص الشوكولاتة ثم تقدم.

طريقة عمل الكيك محشو شوكولاتة

المكونات

  • كوب من الدقيق الأبيض
  • ست ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
  • ملعقة و نصف صغيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة و نصف صغيرة من البيكربونات الصودا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع كوب من الزيت
  • كوب صغير من السكر
  • نصف كوب من الحليب
  • بيضة
  • نصف ملعقة من الفانيلا
  • نصف كوب من الماء المغلي

مكونات الكريمة

  • كوب من السكر البودرة
  • ملعقة كبيرة من الحليب
  • بعض من ألوان الطعام المفضلة

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق و الكاكاو و البيكربونات والبيكنج باودر و الملح و السكر و نخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
  • نضيف الحليب بالتدريج ثم نضيف الزيت تدريجياً مع البيض و الفانيلا و نستمر بالخلط حتى تتجانس.
  • نصب الخليط في القالب بعد دهنة بالقليل من الزيت.
  • نضع القالب بالفرن لمدة 30 دقيقة او حتى تمام النضج.
  • نخرج الكيك حتى تبرد نضع الكيك على الرف الشبكي ثم نجهز الكريمة.

شاهد أيضاً: كيفية عمل كب كيك ملون

  • في إناء عميق نضع السكر مع الحليب و نخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمه ثم نضيف عليها الألوان المفضلة و نخلطهم جيداً.
  • نضع الكريمة على الكيك و نتركها على الشبكة حتى تتخلص من الكريمة الزائدة ندخلها الثلاجة لفترة.
  • ثم تقدم.

قد قدمنا لكِ طريقة عمل كيك محشو شوكولاتة بطريقة سهلة و لذيذة جربي أحد الطرق و شاركينا النتيجة.

شكراً لحسن المتابعة

السابق
طريقة تلميع الخشب المدهون
التالي
كرات اللحم مع صوص الليمون