أسئلة وأجوبة

ما هي فوائد الكركم

ما هي فوائد الكركم

الخرقوم أو الكركم الطويل أو أصابع صفر أو الورص أو الزعفران الهندي أو الكركب ، كل هذه مسميات للكركم تختلف من مكان لأخر و هو نبات مُعَمِر من الفصيلة الزنجبيلية ، و موطنه الأصلي جنوب غرب الهند و يتم تجفيف جذور الكركم و طحنها ، حتى تصبح بودرة ناعمة و لها لون برتقالي داكن ، و هذه البودرة من ضمن أكثر التوابل التي تستخدم في الكثير من الأطعمة ، و يستخدم أيضاً في الكثير من العلاجات الطبية للجسم و فوائد الكركم لا تعد و لا تحصى ، و الكثيرين يتسألون ما هي فوائد الكركم للجسم و اليوم سنوضح لكِ أهم هذه الفوائد ، و القيمة الغذائية للكركم و إليكِ التفاصيل تابعينا

فوائد الكركم للجسم

يحارب الزهايمر

  • عند استهلاك الكركم يومياً هذا يساعد في بطء الإصابة بالزهايمر ، فهو يدعم صحة الدماغ و تحسين تدفق الأكسجين إليه ، و يحتوي الكركم على خصائص مضادة للالتهابات ، و تنشيط مضادات الأكسدة فهو يُحسن الذاكرة

يحارب السرطان

  • أثبتت الكثير من الأبحاث أن الكركم يساعد في الوقاية من الأورام السرطانية ، و الكثير من السرطانات و يدمر الخلايا السرطانية فيحتوي الكركم على مادة كيوركيومين ، فهي تحفز الخلايا على القيام بأعمالها و يحتوي أيضاً على مضادات للأكسدة ، فهو يقي من الإصابة من سرطان الثدي و البروستاتا و القولون و الجلد ، و يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم

يسيطر على مرض السكر

  • يساعد الكركم في تحسين مستويات الجلوكوز كما أكدت الكثير من الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة به ، و تقليل مستوى الأنسولين مما يؤدي إلى انخفاض السكر في الدم ، و لكن ينصح باستشارة الطبيب قبل أخذ كبسولات الكركم

يساعد في التخلص من الدهون و حرقها

  • الكركم يساعد في تسهيل عملية التمثيل الغذائي و خسارة الوزن و تنحيف البطن ، و يتواجد في الكركم عنصر يساعد على تنشيط عمل المرارة لزيادة تدفق ، و إفراز العصارة الصفراء في الجسم و هي لها دور كبير في هضم الدهون ، و يقلل أعراض الانتفاخ و الغاز و يحسن عملية الهضم

يقلل الكولسترول في الدم

  • الكثير من الأبحاث أن استخدام الكركم كتوابل في الطعام يقلل مستوى الكولسترول في الدم ، و ذلك يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية و أمراض الأوعية الدموية

يقلل الإصابة بالاكتئاب

  • يحتوي الكركم على مضادات للاكتئاب و يحتوي على مركب الكركومين الذي يعزز النواقل العصبية كالدوبامين و السيروتونين ، فيعمل الكركومين على تعزيز مستوى البروتين مما يؤدي إلى تقليل التغيرات الدماغية

مضاد قوي للالتهابات

  • يحتوي الكركم على مواد مضادة للفطريات و الفيروسات و الجراثيم و مضادات للأكسدة و مواد مضادة للالتهابات ، فينصح بتناول الكركم كعلاج طبيعي لأنه :
  1. يساعد في تحفيز المناعة في الجسم
  2. يساعد في علاج الصدفية و بعض الالتهابات الجلدية
  3. علاج نزلات البرد و السعال و الانفلونزا و علاج الربو
  4. يستخدم كعلاج طبيعي للتخلص من التهابات المفاصل
  5. يساعد في إعادة تشكيل الجلد التالف ، و يستخدم كمطهر للحروق و التئام الحروق

يحافظ على جمال البشرة

  • يحتوي الكركم على خصائص تعمل على تعزيز البشرة و علاج الكثير من مشاكل البشرة ، مثل حب الشباب و آثاره و توحيد لون البشرة و تفتيحها ، كما أنه يساعد في مكافحة تجاعيد البشرة الناتجة عن التقدم في السن

شاهدي أيضاً : ما هي فوائد النباتات في حياتنا (فوائد طبية وصحية)؟

علاج التهاب الكبد

  • يحتوي الكركم على مضادات قوية للأكسدة و للفيروسات و للالتهابات فيزيل السموم من الكبد ، و يحافظ على صحة الكبد و تحسين الدورة الدموية و محاربة الأمراض التي تصيب الكبد

القيمة الغذائية للكركم

هذه الأرقام للقيمة الغذائية الموجودة بكل 100 جرام من الكركم :

الماء : 12.85 جرام

الكالسيوم : 168 جرام

الفولات : 20 ميكروجرام

الحديد : 55 ميلجرام

السكر : 3.21 جرام

الدهون : 3.25 جرام

فيتامين جـ : 0.7 ميلجرام

الألياف : 22.7 جرام

الفسفور : 299 مليجرام

البروتين : 9.68 جرام

البوتاسيوم :2080 ميلجرام

الماغنسيوم : 208 مليجرام

الكربوهيدرات : 67.14 جرام

شاهدي أيضاً : ما هي فوائد الشوفان

قدمنا لكِ اليوم الرد على سؤالك ما هي فوائد الكركم للجسم ، فبادري باستخدام الكركم ضمن التوابل التي تدخل في الأطعمة للاستفادة من فوائده العظيمة ، كما أنه يعطي طعم مختلف للطعام  .

إذا أعجبكِ المقال ، شاركيه مع أصدقائك .

السابق
 طاجن اللحم بالبصل
التالي
ما هي طريقة بناء جسم متناسق؟