طبخمكرونة

مكرونة بالخضار

مكرونة بالخضار

تعتبر المكرونة بمختلف أشكالها و أنواعها من أحب و أسهل الوجبات التي يُقبل عليها الكبار والصغار ، وتتكون المكرونة من القمح وهو المكون الأساسي لها لذلك فهي غنية بالمعادن كالدهون والكالسيوم والفيتامينات اللازمة للجسم مثل فيتامين B12 وتعتبر المكرونة الغذاء الأفضل لمرضى السكري وفي هذا المقال سنتعرف على طرق متنوعة لتحضير مكرونة بالخضار

طريقة تحضير مكرونة بالخضار

المقادير

  • كيس من المكرونة
  • ملعقة زبدة كبيرة
  • 4 قطع من الدجاج المقطع لشرائح
  • ثمرة فليفلة حمراء مقطعة
  • ثمرة فليفلة خضراء مقطعة لشرائح
  • 4 أكواب من الماء
  • كوب كريمة طبخ
  • 10 شرائح من الجبن الشيدر
  • ملعقة ملح كبيرة
  • 1/2 ملعقة جبنة بودرة
  • 1/2 ملعقة جوزة الطيب
  • 1/2 كوب فطر مقطع لشرائح
  • حبة بصل مقطعة لشرائح

طريقة التحضير

  • ضعي الماء ثم بودرة الجبن والملح في إناء على النار ثم اتركيها تغلي ، ثم أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج تماماً .
  • ضعي الزبدة على النار حتى تمام الذوبان ، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يجف ماؤه وبعدها أضيفي الفطر و البصل و قلبي قليلاً حتى يذبل .
  • أضيفي الفليفلة الخضراء والحمراء ورشي الجبن البودرة و جوزة الطيب ثم الملح وقلبي جيداً حتى تختلط كل المكونات .
  • اسكبي الكريمة وقلبي بعدها بسرعة ثم أضيفي المكرونة بعد تصفيتها واتركيها على نار خفيفة حتى تتشرب النكهة
  • ارفعي المكرونة عن النار ثم ضعيها في الصينية وضعي فوقها شرائح من الجبن الشيدر و ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، ثم اخرجيها وقطعيها وقدميها ساخنة  .

طريقة عمل مكرونة بالخضار المشكل

المكونات

  • كيس مكرونة
  • حبة بصل مفرومة
  • 2 فص ثوم
  • ربع كوب زيتون أسود مقطع لشرائح
  • 1/2 كوب من الذرة الحلوة
  • 1 كوب من البروكلي
  • ثمرة فليفلة حلوة و مقطعة لشرائح .
  • حبتان من الكوسة
  • حبتان من الجزر
  • ثمرتان من الطماطم
  • ربع ملعقة زعتر جاف
  • ربع ملعقة قرفة
  • ربع ملعقة فلفل أسود
  • ربع ملعقة بابريكا صغيرة
  • نصف ملعقة من الملح صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • كوب و نصف من الماء الساخن
  • جبن مبشور

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الماء على النار ثم اسلقي المكرونة وبعدما تنضج أضيفي لها الماء
  • ضعي الزبدة والزيت ثم البصل على النار وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وقلبي
  • أضيفي الزيتون والبروكلي والفليفلة والكوسة والجزر والذرة والزعتر والقرفة والفلفل الأسود وقلبي جيداً 5 دقائق حتى تتجانس كل المكونات
  • أضيفي المكرونة المسلوقة و قلبي جيداً ثم اتركيها على نار خفيفة 5 دقائق حتى تتشرب كل النكهة
  • اسكبي المكرونة في طبق التقديم و رشي الجبن المبشور فوقها ثم قدميها

في النهاية نتمنى أن تكون وصفة اليوم مكرونة بالخضار قد نالت على إعجابكم وبالهنا والشفا .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق