طبخ

مكرونة بالكاليماري و الجمبري

 مكرونة بالكاليماري و الجمبري

يعتبر طبق المكرونة من أشهر الأطباق علي مستوي العالم فهي تتماشي مع جميع المأكولات سواء لحوم كالدجاج و اللحم و الأسماك أو الخضار كالجزر و البازلاء و الذرة و تعد أطباق المكرونة بالصوص الأحمر أو بالصوص الأبيض و هي من الأطباق المفضلة حاصة لدي الأطفال لذلك سنقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالكاليماري و الجمبري .

طريقة عمل المكرونة بالكاليماري و الجمبري

المكونات

  • مكرونة
  • جمبري
  • كاليماري
  • كزبرة خضراء
  • فلفل الوان
  • طماطم مكعبات
  • زيتون أسود و أخضر
  • زعتر
  • بصل
  • ثوم
  • زيت

طريقة التحضير

  • نقوم بتشويح الثوم و البصل في الزيت ثم نضيف الكاليماري و الفلفل و نقوم بتشويحهم.
  • ثم نضيف الكزبرة و الملح و الفلفل و الزعتر إلى الكاليماري.
  • و أخيراً نضيف الجمبري و المكرونة المسلوقة مع الزيتون و نتركهم حتى ينضج الجمبري.
  • و يمكن إضافة الجبن المبشور حسب الرغبة.

طريقة عمل مكرونة بالجمبري و السبيط

المكونات

  • نصف كيلو جمبري مقشر
  • نصف كيلو من السبيط
  • 650 جرام مكرونة
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • كوبين من عصير الطماطم
  • فلفل أسود
  • ملح
  • بهارات حسب الرغبة
  • بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  • بعد سلق المكرونة نقوم بتصفيتها و وضع ماء بارد عليها ونتركها جانباً.
  • في إناء آخر نقوم بوضع ملعقة من الزيت مع عصير الطماطم و نتركه حتى يتماسك ونضع عليه الملح و الفلفل.
  • في طاسة نضع كمية من الزيت و نقوم بتشويح البصل و الثوم حتي يصبح لونهم شفاف.
  • ثم نضيف السبيط و نتركه قليلاً مع التقليب ثم نضع الجمبري و نضيف الملح و الفلفل ثم نقوم بتصفية الزيت من الجمبري.
  • و نعيد عصير الطماطم علي النار بعد أن أصبح جاهزاً ثم نضع عليه الجمبري و السبيط و نقلب جيداً و نضيف المكرونة.
  • نقدم المكرونة بالسبيط و الجمبري في الطبق و نرش البقدونس.

مكرونة  بالكاليماري و الجمبري بالصوص الحار

المكونات

  • نصف كيلو من المكرونة
  • نصف كيلو جمبري صغير
  • نصف كيلو كاليماري
  • ملعقة من عصير الليمون
  • كمية من الثوم المفروم
  • كوبين من عصير الطماطم
  • صوص حار
  • سويت اند تشيلي صوص
  • زيتون أسود
  • كاتشب
  • زبدة
  • جبنة بارميزان
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت

طريقة التحضير

  • في طاسة على النار نضع الزبدة و نقوم بتشويح الكاليماري و نضيف له الثوم و الكمون و عصير الليمون و صوص الحار و ملح و فلفل.
  • نضيف الجمبري الي الكاليماري و نقلب جيداً و نتركهم حتى النضج ثم نضيف القليل من الثوم المفروم مرة أخري و الزيتون و الجبنة.
  • في إناء آخر نضع الزبد و نصف ملعقة من الثوم المفروم و عصير الطماطم و نتركهم حتى يتجانسو.

شاهد أيضاً: طريقة عمل صينية السمك السلمون

  • ثم نضيف الكاتشب و الملح و الفلفل ثم نضع المكرونة و نقلبها جيداً و نضع الجمبري و الكاليماري.
  • نتركهم قليلاً على نار هادئة.
  • ثم تقدم مع رش الجبنة و سويت اند تشيلي صوص.

قد قدمنا لكِ طرق مكرونة بالكاليماري و الجمبري بطرق مختلفة قومي بتجربة أحد الطرق و شاركينا النتيجة

إذا اعجبك المقال شاركيه مع أصدقائك

السابق
وصفة الجمبري الجامبو
التالي
عمل حلاوة الشعر