طبخ

مكرونة قواقع بالسي فود

مكرونة قواقع بالسي فود

السي فود هو عبارة عن نوع من أنواع الحساء الذي يتم تحضيره بفواكه البحر المتنوعة و هو من ألذ و أشهي الHطباق المغذية و المفيدة لإنه يحتوي على المعادن و الفيتامينات ،كما يحتوي أيضاً على اليود و الفوسفور و بعض الأحماض الدهنية و هو من أكثر الأطباق التي تمد الجسم بالنشاط و الطاقة و في هذا المقال سنقدم لكِ أحد الأصناف الجديدة التي سيحبها أطفالك و هي مكرونة قواقع بالسي فود .

طريقة تحضير مكرونة قواقع بالسي فود

المقادير

  • نصف كيلو جرام مكرونة قواقع .
  • كوب من الجمبري المقشر و المنظف .
  • كوب من عصير الطماطم .
  • نصف كوب من التونة .
  • نصف كوب من الكاليماري المقطع .
  • نصف كوب من لحم الكابوريا .
  • بصلة صغيرة مفرومة .
  • فصان من الثوم .
  • ملعقة كبيرة من الصلصة .
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت .
  • ملعقة صغيرة من الريحان .
  • فلفل إسود و ملح .

طريقة التحضير

  • قومي بوضع المكرونة في وعاء به ماء مغلي و ملح ، و عندما تنضج المكرونة صفيها ثم إتركيها جانباً .
  • على نار متوسطة قومي بتسخين نصف كمية الزيت ثم ضيفي البصل و قلبيه جيداً حتى يذبل .
  • أضيفي الصلصة و أستمري في التقليب لمدة دقيقة ، و بعد ذلك أضيفي عصير الطماطم و الفلفل الأسود و الملح و الريحان و قلبيهم جيداً .
  • غطي الوعاء و إتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة .
  • على نار متوسطة قومي بتسخين باقي الزيت ثم أضيفي الجمبري و الثوم و الكاليماري و الملح و الثوم و الفلفل الأسود و أستمري في التقليب حتى يتغير لون الجمبري .
  • أضيفي خليط الجمبري للصلصة و إتركيها على نار هادئة لمدة  10 دقائق .
  • أضيفي المكرونة ثم التونة و قلبيهم جيداً ثم ضعيهم في أطباق التقديم وتقدم ساخنة .

طريقة تحضير شوربة السي فود

المقادير

  • ربع كيلو من الجمبري متوسط الحجم .
  • ربع كيلو سمك فيليه .
  • ربع كيلو كاليماري .
  • كابوريا مقطعة .
  • بصلة مقطعة لحلقات .
  • كوب من اللبن .
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض .
  • ملعقة سمن كبيرة .
  • مرقة سمك .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملعقة صغيرة من الكمون .

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف السي فود ، إنزعي من الجمبري الرأس فقط .
  • قطعي الكابوريا إلى نصفين ثم قومي بسلق السمك الفيليه على النار و أضيفي إليه الملح و الفلفل الأسود و الكمون و المرقة .
  • ضعي السمن على النار حتى يذوب ثم ضعي البصل و أضيفي الجمبري و مكعبات الطماطم ثم إتركيها حتى ينضج الجمبري أو حتى يتغير لون البصل ويصبح ذهبي اللون .
  • قومي بتحمير السي فود مع البصلة لمدة 5 دقائق ثم ضعي الدقيق و قلبي جميع المكونات .
  • أضيفي السمك الفيليه المسلوق و ماء السلق أيضاً .
  • إستمري في التقليب حتى يصبح القوام سميك ثم أضيفي اللبن و قلبيهم جيداً .
  • إرفعي المزيج عن النار قبل غليان اللبن ثم قدمي الشوربة في أطباق التقديم .

في النهاية نتمنى أن تنال وصفة اليوم مكرونة قواقع بالسي فود على إعجابك عزيزتيحواء ، و بالهنا و الشفا لكِ و لإسرتك الكريمة .

السابق
طريقة عمل شوربة الكابوريا
التالي
كيفية إزالة بقع الزيت من الملابس